Jei norite virti sultingą vištieną ir bulves orkaitėje, geriausia tai padaryti moliniame puode. Būtent šis kepimo būdas leidžia viduje laikyti visas produktų sultis ir aromatus. Storosios puodo pusės leidžia patiekalui lėtai virti, kol vištiena sultys iš bulvių ir kitų daržovių. Dėl to patiekalas yra labai švelnus, minkštas, sultingas ir aromatingas.
Ši kepimo galimybė leidžia jums sukurti dietinį, visiškai neriebų maistą. Visi indo komponentai bus dedami į puodą žali, tai yra be išankstinio kepimo aliejuje.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vištienos mėsa ant kaulo - 200 gr.
Bulvės - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Grietinė - 30 ml.
Vanduo - 200 ml.
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Norėdami virti vištieną su bulvėmis ir bulvytėmis orkaitėje, paruoškite reikiamus maisto produktus pagal sąrašą. Šiam ingredientų kiekiui reikės 1 molio puodo su dangčiu. Sutepkite jį viduje plonu augalinio aliejaus sluoksniu.
Nulupkite viršutinį bulvių gumbų sluoksnį, nuplaukite, supjaustykite vidutinio dydžio ir storio griežinėliais. Jei norite, galima supjaustyti kubeliais. Dėkite bulvių gabaliukus ant puodo dugno, naudodami tik pusę porcijos. Palikite likusį pjūvį, kad susidarytų antrasis sluoksnis.
Nuplaukite mėsą, drėgmę nuvalykite servetėle. Atskirkite minkštimą nuo kaulo, supjaustykite mažais gabalėliais, nupjaukite visas venas. Gautą vištienos filė su oda dėkite į puodą ant bulvių sluoksnio, išlyginkite.
Nulupkite morkas ir svogūnus, nuplaukite. Pirmąjį supjaustykite pailgais kubeliais, antrąjį - didelėmis plunksnomis. Įdėkite daržoves į konteinerį virš bulvių, tolygiai paskirstykite jas. Kai kurias morkas išsaugokite vėlesniam laikui.
Tada suformuokite paskutinį likusių bulvių ir morkų sluoksnį.
Paruoškite užpildą tuo pačiu metu. Dėkite grietinės dalį į gilų dubenį, užpilkite vandeniu, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Nuolat maišydami grietinę kiek įmanoma ištirpinkite skystame pagrinde.
Gautą grietinės padažą supilkite į puodą, kad jis visiškai padengtų indo turinį, o ne per kraštus. Įdėkite patį puodą į įkaitintą orkaitę. Kepkite indą 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Iškepus vištienai, bulvėms ir daržovėms dar padarykite uždengtas 15 minučių. Po kurio laiko dalis padažo įsigers į produktus, todėl jie bus sultingi ir minkšti.
Patiekalą galima valgyti tiesiai iš puodo arba įdėti į lėkštę. Prieš patiekdami pabarstykite vištieną ir daržoves smulkintomis žolelėmis.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!