Mėsos pyragas su kiaušiniu yra puikus šventinio stalo užkandis. Pjovime jis atrodo puošniai, todėl kyla didelis noras jį išbandyti. Kaip pagrindas naudojama malta mėsa, o kiaušiniai yra tam tikras įdaras. Suktinukas kepamas orkaitėje ir patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Malta kiauliena ir jautiena - 600 gr.
Kviečių kepalas - 100 gr.
Pienas - 100 ml.
Kiaušinis - 4 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas
Druska, pipirai - pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Mirkykite kepalą piene, tada gerai išspauskite trupinį iš skysčio.
Nulupkite svogūną. Smulkiai supjaustykite peiliu arba suplakite maišytuvu į košę. Sumaišykite svogūną su malta mėsa.
Įmuškite kiaušinį, įpilkite piene mirkytą kepalą. Kruopščiai išmaišykite mišinį, pagardinkite druska ir pipirais.
Ant darbinio paviršiaus padėkite foliją dviem sluoksniais. Ant viršaus uždėkite faršą, suformuokite stačiakampį sluoksnį.
Iš anksto išvirkite kiaušinius, laikykite šaldytuve ir nulupkite. Padėkite juos po vieną stačiakampio faršo gabalėlio viduryje. Kad kiaušiniai gerai išliktų, iš anksto pakepkite juos miltuose.
Suformuokite ritinį su folija. Kiaušinius reikia visiškai paslėpti faršo viduje. Suteikite ruošiniui apvalią formą.
Iš visų pusių sandariai suvyniokite mėsos kepinį su folija, nepalikdami jokių tarpų. Tada padėkite jį ant kepimo skardos ir padėkite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite 40 minučių.
15 minučių iki kepimo pabaigos atidarykite ritinį iš folijos. Patepkite jį sojos padažu ir kepkite toliau. Taigi jis gaus gražią raudoną plutą ant viršaus.
Atvėsinę supjaustykite faršo ritinį su kiaušiniais į gabalus.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!