Mannikas yra dažnas svečias prie mūsų stalo. Juk tokie pyragai yra savotiškas gelbėtojas. Jie greitai paruošiami, produktai yra prieinami ir jums nereikia specialių įgūdžių: sumaišykite visus ingredientus, supilkite juos į formą ir išsiųskite į orkaitę. Nepaisant šio proceso paprastumo, manų kruopų pyragai visada būna prašmatnūs. Jie turi subtilią, aksominę tekstūrą, burnoje tirpstančias auksines puses ir dievišką aromatą. Vargu ar kas atsisakys gabalėlio tokio skanėsto, ypač maži gurmanai ir tikri saldumynų žinovai.
Yra daug kruopų pyrago gaminimo receptų, tačiau šiandien noriu pasiūlyti vieną sėkmingiausių, mano manymu, variantų - maną ant kefyro be miltų. Dėl to, kad nėra miltų ingrediento, jis pasirodo labiau erdvus, lengvas ir švelnus, tačiau tuo pačiu metu jis yra puikiai supjaustytas ir netrupa.
Aš rekomenduoju išbandyti!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Manų kruopos - 1 stiklinė
Kefyras - 1 stiklinė
Cukrus - ½ puodelio
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Sviestas - formai tepti
Žingsnis po žingsnio receptas:
Produktus paruošime pagal receptų sąrašą, 18 cm skersmens indą su orkaite, pergamentinį popierių ir 200 ml matavimo taurelę.
Kefyrą supilkite į tinkamą dubenį ir įpilkite manų kruopų.
Kruopščiai sumaišykite ir palikite kambario temperatūroje 20-30 minučių.
Kalbant apie fermentuotą pieno produktą, jis neturėtų būti šaltas, todėl išimame jį iš šaldytuvo iš anksto arba prieš pat gaminant, pašildome mikrobangų krosnelėje iki šiltos būsenos.
Praėjus nurodytam laikui, grūdai sugers visą drėgmę ir pastebimai išsipūs.
Kiaušinius ir granuliuotą cukrų derinkite atskirai. Maišytuvu išplakite masę iki vientisos masės, pageidautina, kad kai kurie kristalai spėtų ištirpti. Tada kiaušinių ir cukraus mišinį perkelkite į išbrinkintą manų kruopą.
Maišykite švelniai, kad nesunaikintumėte oro burbuliukų.
Įjunkite orkaitę 180 laipsnių kampu ir paruoškite formą. Uždenkite dugną pergamentu, o šonus gausiai sutepkite sviestu. Perkelkite ir išlyginkite tešlą.
Formą su manų pyragu išsiųskime į paruoštą orkaitę 35–40 minučių. Manna turėtų būti kepama iki gražios auksinės spalvos.
Kad būtumėte tikri dėl pasirengimo, prieš išimdami kepinius, juos reikia perverti centre mediniu iešmu. Jei jis lieka sausas, pyragas yra visiškai iškepęs.
Švelniai perkelkite ant grotelių ir palikite visiškai atvėsti.
Tai viskas. Ant stalo galima patiekti subtiliausią, purią, trapią ir labai skanią maną, sumaišytą su kefyru, nededant miltų.
Prieš patiekiant, supjaustykite pyragą dalimis ir užvirkite puodelį kvapiųjų arbata.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!