Salotas tikrai galima pavadinti vyriškomis dėl savo neįprasto, bet subalansuoto skonio. Nepaisant tokios mažos ingredientų sudėties, patiekalas yra tiesiog puikus. Pati virta jautiena yra sausas produktas, tačiau marinuotų agurkų dėka jos sausumas salotose visiškai nejaučiamas. Marinuoti svogūnai suteikia aštrų, ryškų saldžiarūgštį skonį. Dėl šio tobulo komponentų derinio „Vyrų ašaros“ salotos yra geriausias užkandžių patiekalas alkoholiniams gėrimams vyrų kompanijoje.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Jautiena - 300 gr.
Svogūniniai svogūnai - 200 gr.
Marinuoti agurkai - 150 gr.
Actas 9% - 30 ml.
Cukrus - 25 gr.
Majonezas - 50 ml.
Druska pagal skonį
Malti raudonieji pipirai - žiupsnelis
Bazilikas - papuošimui
Augalinis aliejus - 0,5 šaukštelio
Kaip gaminti:
Paruoškite visą maistą. Iš anksto virkite jautieną pasūdytame vandenyje. Gaminimo laikas gali svyruoti nuo 50 iki 90 minučių. Mėsa turi būti minkšta, lengvai suskaidoma į skaidulas.
Jautieną visiškai atvėsinkite, supjaustykite pailgiomis dalimis arba rankomis padalykite į pluoštus.
Išimkite lukštus iš svogūnėlių, supjaustykite juos maždaug vienodo dydžio plonomis plunksnomis, užpilkite verdančiu vandeniu.
Įdėkite svogūnų juostas į gilų indą, užpilkite actu. Įpilkite cukraus ir šiek tiek druskos. Gerai išmaišykite, palikite svogūną tokioje būsenoje kitas 15 minučių. Po kurio laiko jis visiškai sugers marinatą, įgis ryškų saldžiarūgštį skonį, o išliks tankus ir traškus.
Marinuotus agurkus sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis (nebūtina).
Kai visi salotų ingredientai bus paruošti, galite pradėti formuoti sluoksnius. Lėkštės dugną patepkite majonezu, tada įdėkite mėsą. Majonezo padažas leis jautienos gabalams prilipti prie lėkštės, išlaikant salotų formą. Jautieną taip pat užpilkite majonezu.
Toliau paguldykite į agurkų drožles. Tokiu pat būdu sutepkite jį plonu majonezo sluoksniu.
Marinuoti svogūnai bus salotų viršus. Jūs neturėtumėte jo per daug išspausti iš skysčio, marinato lašai patiekalą padarys sultingesnį.
Svogūno nereikia tepti majonezu, tiesiog jį apšlakstyti augaliniu aliejumi, apibarstyti raudonaisiais pipirais ir papuošti žolelėmis. Salotos „Vyrų ašaros“ yra paruoštos patiekti.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!