Žmogus ištroškęs esant aukštai temperatūrai - tai natūrali organizmo reakcija, susidedanti iš 60% „druskingo“ vandens. Kalis ir natris yra pagrindiniai elementai.
Karštyje kūnas bando atvėsti, tam išskiria prakaitą, kuris garuoja nuo paviršiaus. Dėl to mes prarandame ne tik vandenį, bet ir kitus elementus, druskas.
Jei organizmui nepakanka vandens, jį galima papildyti kai kuriais maisto produktais. Jie ne tik padės jaustis gerai karštuoju metų laiku, bet ir užpildys kūną vitaminais bei naudingais mikroelementais.
Svarbu!Vilkinas. Proyra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite įdomių straipsnių ir patikrintų autorių receptų kiekvienam skoniui.
Ką reikėtų įtraukti į dietą?
Druska
Karštą vasarą neapsieisite be druskos. Taigi organizmui reikalingo natrio yra:
- pienas;
- kiaušiniai.
Bet jūs tikrai turėtumėte pridėti valgomosios druskos į savo patiekalus. Svarbiausia žinoti maksimumą. Taigi, suaugęs žmogus gali suvartoti ne daugiau kaip 0,5 šaukštelio per dieną. (apie 5 g).
Kalio yra riešutuose, bananuose ir net keptose bulvėse.
Daržovės ir vaisiai
Juos valgydamas žmogus iš esmės ne valgo, o geria, nes šie produktai yra 90% vandens. Tiesa, jų pranašumas yra ir tai, kad juose yra organizmui taip reikalingų druskų.
Daržoves galima valgyti visas arba naudoti salotose. Įpilkite šiek tiek druskos, kad kompensuotumėte natrio trūkumą, o skoniui pagerinti galima naudoti natūralų jogurtą. Rasite skanių žuvies ar mėsos receptų, kuriuose gausite baltymų.
Salotas geriau nuplauti gira arba švariu vandeniu, o skystis turi būti ne šaltas, o kambario temperatūros.
Pavyzdžiui, Azijos šalyse paprastai vartojama karšta žalioji arbata.
Puikus variantas vasarai, nes tai yra ir vanduo, ir maistas. Bet kurioje pasaulio virtuvėje galite rasti savo receptą - šaltas šaltis, okroska, burokėliai ir šimtai kitų.
Kaip padažą galite naudoti girą, kefyrą, pieno išrūgas, pagrindas yra mėsa, grybai, žuvis ir daugelis kitų produktų. Dėl skonio ir maistinės vertės rekomenduojama pridėti žolelių.
Nebus sunku rasti pigiausią produktą.
Karšti prieskoniai ir žolelės
Keista, bet karštose šalyse prieskoniai visada lieka racione ir dideliais kiekiais. Pavyzdžiui, Rusijoje populiarūs krienai ir garstyčios.
Prieskoniai yra natūralūs konservantai, būtini sustabdyti bakterijų dauginimąsi, o tai labai svarbu pietiniuose regionuose. Taip, degančių prieskonių vartojimas veikia virškinimo trakto gleivinę, tačiau organizmas išskiria adrenaliną, kuris turi nuskausminantį poveikį.
Pavyzdžiui, sunku įsivaizduoti garsiausius Gruzijos ar Meksikos virtuvės patiekalus (kur dažniausiai karštu oru) be karštų raudonųjų pipirų, o tai rodo tinkamumą prieskonių naudojimas.
Tačiau svarbu atsiminti, kad sergant gastritu ir kitomis ligomis patartina jų nevalgyti, nes tai gali pabloginti būklę.
Karštuoju metų laiku labai svarbu įsiklausyti į savo kūną. Tai svarbu, kad prireikus galėtume papildyti vandens ir energijos trūkumą, o tai padės normaliai susidoroti su šiluma.
Daugiau įdomių straipsnių:
- TOP-6 produktai, kurie padės „sugauti“ stresą
- 5 geriausi probiotiniai maisto produktai jūsų žarnynui
- 10 priežasčių valgyti obuolius kiekvieną dieną
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje:https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!