Šiandien žiemai ruošiame puošnius, skanaus skonio Korėjos stiliaus pomidorus. Sakyti, kad ši preparato versija pasirodo skani, nieko nesakyti - užkandis yra tiesiog nepalyginamas. Jis gaunamas turtingo skonio, čia yra visa „puokštė“ - saldi nata, rūgštumas, česnako ir krapų aromatas. Tačiau svarbiausią skonį suteikia bulgariški pipirai, todėl jų nereikėtų keisti paprastaisiais pipirais.
Ruošinys turi būti sterilizuotas. Geriau laikyti rūsyje ar vėsioje patalpoje.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Pomidorai - 350 g
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Augalinis aliejus - 70 ml
Actas 9% - 2 šaukštai
Krapai - 8 šakos
Druska - 1,5 šaukštelio
Cukrus - 2 šaukštai
Apibūdinimas:
Paruoškite visą reikalingą maistą ir 0,5 litro stiklainį. Indą reikia kruopščiai nuplauti, sterilizuoti patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje arba virš garų. Dangtį virkite verdančiu vandeniu 15 minučių.
Nulupkite papriką iš sėklų ir pašalinkite visas pertvaras, nuplaukite, supjaustykite savavališkai.
Įdėkite supjaustytą pipirą į virtuvės maišytuvo dubenį. Tada paruoškite didelius laiškinius česnakus. Nuvalykite juos ir nuplaukite, nusausinkite. Įpilkite gvazdikėlių į dubenį kartu su nuplautais krapais.
Šlifuokite dubenėlio turinį ant didelės galios. Į jį įpilkite aliejaus ir acto, druskos ir cukraus.
Porą sekundžių pakartokite šlifavimą.
Pasirinkite pomidorus, kurie yra tankūs, be trūkumų. Juos gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite po 4 pleištus.
Užpildykite sterilų stiklainį pomidorais ir paruoštu padažu.
Toliau 15 minučių nuo vandens užvirimo sterilizuokite ruošinį - nepamirškite uždengti keptuvės dugno audinio gabalėliu.
Po kurio laiko stiklainį sandariai uždarykite ir padėkite aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite parai. Ruošinį laikykite rūsyje.
Korėjietiško stiliaus pomidorus galite patiekti bet kam Garnyrai arba mėsa, paukštiena, žuvis.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!