Dažnai pasitaiko, bent jau man, kad turguje nusipirkote skanaus riebaus naminio pieno, ir jis iki ryto tikrai surūgsta. Neskubėkite jo išpilti, nes iš jogurto galima paruošti daugybę skanių patiekalų, ypač kepinių.
Beje, serumo nereikia nusausinti. Tiesiog paimkite šluotelę ir sutrinkite varškės pieną iki vientisos masės, kad gėrimas savo konsistencija pradėtų panašėti į kefyrą, tada pradėkite ruošti patiekalą. Šiandien gaminsime purius blynus su varškuotu pienu - idealūs sotūs pusryčiai visiems namuose.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Naminis jogurtas - 1 valgomasis šaukštas.
Miltai - 1,5 šaukštai.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas (+ kepimui)
Cukrus - 2 šaukštai
Vanilinis cukrus - 10 g
Druska - žiupsnelis
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Kaip sakiau, varškę išplakite plakikliu iki vientisos masės. Būtina, kad ji ir vištienos kiaušinis būtų kambario temperatūros, tada bus lengva dirbti su tešla.
Šiek tiek pašildykite jogurtą - paprasčiausias ir greičiausias būdas tai padaryti yra mikrobangų krosnelėje, aš jį nustatau 30 sekundžių. Tada į jį įpilkite granuliuoto cukraus, vanilinio cukraus ir šiek tiek druskos. Greitai maišykite, kad kristalai ištirptų.
Tada įmuškite šviežią vištienos kiaušinį ir supilkite šaukštą augalinio aliejaus, žinoma, rafinuoto ir bekvapio.
Įpilkite šiek tiek sijotų kvietinių miltų, sumaišytų su kepimo milteliais, minkykite tešlą be vidutinio tankio gumulėlių.
Prieš kepdami būtinai palikite šiek tiek pastovėti, maždaug 15 minučių jis tikrai turėtų „pailsėti“.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Dabar po vieną įdėkite 1,5 šaukšto. tešlą ir kepkite blynus, kol suminkštės, po 1-2 minutes iš abiejų pusių.
Nepamirškite įdėti gatavų blynų ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte aliejaus perteklių.
Pūkuotus blynelius patiekite su mėgstamu saldžiu padažu, medumi ar uogienė.
Labai skanu, malonu!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!