Su medumi marinuotos cukinijos yra vienas greičiausių, skaniausių ir populiariausių sezoninių užkandžių. O vasarą ir rudenį šios daržovės taip pat yra vienos nebrangiausių, jų galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre ar turguje. Jei niekada negaminėte greitai marinuotų cukinijų su medumi, tuomet tikrai turėtumėte tai padaryti. Jie yra labai skanūs ir puikiai dera su bet kokiu garnyru ir mėsos patiekalu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 500 g
Medus - 1 valgomasis šaukštas
Sojų padažas - 2 šaukštai
Liesas aliejus - 3 šaukštai
Vyno actas - 3 šaukštai
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Cilantro - kelios šakelės
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite jums reikalingą maistą. Nuplaukite cukinijas ir žalumynus, išdžiovinkite. Pagrindinė daržovė turi būti jauna, turinti skaidrią ir sultingą sėklą, kitaip neturėtumėte gaminti iš pernokusios, šiek tiek medvilnės, nes ji nebus skani.
Apkarpykite cukinijos galus iš abiejų pusių, supjaustykite jį plonais griežinėliais ir padėkite į gilią lėkštę. Pabarstykite šiek tiek druskos viršuje ir palikite 30-45 minučių. Per šį laiką išsiskirs skysčio perteklius - jį nukoškite. Jei liko druskos, geriau cukiniją nuplaukite ir išmeskite į kiaurasamtį, kad nutekėtų visas vanduo.
Giliame dubenyje sumaišykite sojos padažą, aliejų, actą ir medų iki vientisos masės.
Supjaustykite česnaką plonais griežinėliais arba perkiškite česnaką. Įpilkite smulkiai supjaustytų žolelių. Jei nemėgstate kalendros, pakeiskite ją petražolėmis ar krapais.
Padažą supilkite į cukiniją, viską gerai išmaišykite, palikite marinuotis 2 valandas. Retkarčiais pamaišykite, kad visos skiltelės būtų vienodai marinuotos.
Po kurio laiko išsiskirs daugiau sulčių, o cukinijos bus visiškai padengtos marinatu. Dabar galite paragauti. Jei nėra pakankamai druskos ar rūgšties, įpilkite pagal skonį. Beje, jei mėgstate karštus užkandžius, galite įdėti aitriųjų pipirų. Palikite cukinijas marinuotis dar bent valandai.
Praėjus nurodytam laikui, nusausinkite marinatą. Patiekite su medumi mirkytas cukinijas kaip garnyrą arba kaip šaltą užkandį keptas arba kepta mėsa.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!