Marinuoti pomidorai su baziliku žiemai yra gana originalus ir skanus preparatas, kuris pravers šaltuoju metų laiku. Ingredientų derinys yra nuostabus, ir jei jūs priimsite šį skonį šviežia versija, šis siūlas yra skirtas jums.
Receptui geriau rinktis mažus pomidorus, didesnius galima perpjauti per pusę arba supjaustyti griežinėliais. Padarykime marinatą saldžiarūgštį. Česnakai ir svogūnai suteiks papildomą gyvą skonį pjūviui.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos profesionalų bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Pomidorai - 300-400 g
Vanduo - 300 ml
Druska - 1 šaukštelis
Cukrus - 1 šaukštelis
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
Pipirai - 4 vnt.
Žalias bazilikas - 3-4 lapai
Svogūnai - 0,5 vnt.
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Petražolės - 2 šakelės
Apibūdinimas:
Paruoškite maistą ir 0,5 litro stiklainį. Kruopščiai nuplaukite indą, tada sterilizuokite jį mikrobangų krosnelėje (galite garais arba orkaitėje). Išmeskite dangtį į verdantį vandenį, virkite 10 minučių.
Ieškokite, kad pomidorai būtų sveiki ir nepriekaištingi. Tada juos nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite.
Ant stiklainio dugno uždėkite žalumynų, baziliko lapą, truputį kapoto svogūno ir skiltelę česnako.
Įdėkite pomidorus į stiklainį, sumuštinius su baziliko lapeliais. Porą kartų pakratykite indą.
Paruoškite marinatą. Už 300 ml gryno vandens paimkite cukrų ir druską ta pačia proporcija - po arbatinį šaukštelį. Virkite minutę, įpilkite acto, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies.
Karštą marinatą supilkite į stiklainį prie pomidorų.
Ruošinys turi būti sterilizuojamas praėjus 15 minučių nuo vandens užvirimo keptuvėje. Po kurio laiko stiklainį atsargiai nuimkite nuo verdančio vandens ir nedelsdami suvyniokite.
Belieka lėtai atvėsinti siūlę - padėkite ją aukštyn kojomis ir uždenkite antklode.
Po dienos stiklinė ir pomidorai atvės, o tada stiklainį bus galima įdėti į rūsį.
Šiuos pomidorus patiekite prie stalo su bet kokiais Garnyrai ir pagrindiniai patiekalai.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!