Daržovių tyrės yra puikus dietinis priedas prie mėsos patiekalų. Šiandien ruošiame trintą žiedinį kopūstą. Ši daržovė turi gana specifinį skonį, kurį sunku su kuo nors supainioti. Bet jei jums tai patinka, jums patiks ir bulvių košė.
Siūlomame kopūstų virimo recepte naudojamas pienas, mažesnio kaloringumo versijai jį galima išbraukti iš sąrašo, o daržovę galima virti tik vandenyje. Tas pats pasakytina ir apie sviestą. Bet, kaip man, būtent šie produktai suteikia tyrės švelnią konsistenciją ir malonų kreminį aromatą, taip pat šiek tiek prislopina ryškų žiedinių kopūstų skonį. Be to, virimo metu galima pridėti prieskonių, kad būtų skonio.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Žiediniai kopūstai - 700 gr.
Pienas - 200 ml.
Vanduo - 500 ml.
Lauro lapas - 1 vnt.
Druska - 0,5 šaukštelio
Malti pipirai - pagal skonį
Malti čiobreliai - žiupsnelis
Sviestas - 10 g
Šviežios žolelės patiekimui - nebūtina
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Išardykite kopūstus į mažus žiedynus, nuimkite pačią kopūsto galvą. Daržoves gerai nuplaukite vandeniu.
Žiedynus suberkite į puodą, užpilkite vandeniu, įberkite druskos, įmeskite čiobrelių ir lauro lapų. Uždenkite indą, užvirinkite skystį, tada sumažinkite ugnį.
Žiedinius kopūstus pavirkite 10 minučių, tada nusausinkite visą vandenį ir prieskonius.
Supilkite karštą pieną, puodą vėl pakaitinkite ant viršaus. Virkite kopūstus piene dar 5 minutes. Po to nusausinkite, bet nepilkite į kriauklę, jums reikės tirštai tyrelei praskiesti.
Minkštus žiedynus paverskite bulvių koše, kuo labiau pašalindami gabalėlius. Tikslumą reguliuokite patys, užpildami ploną pieno srovę, kurioje virė kopūstai. Meskite sviesto gabalėlį į tyrę, išmaišykite.
Patiekite šiltą bulvių košę, jei norite, pridėkite žolelių.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!