Nors vasara, daugelio manymu, reikia nevalgyti ir „kaupti“ vitaminus, kurių yra vaisiuose ir uogose. Bet ar tikrai tai naudinga? Pasak gastroenterologės Veronikos Shabanovos, tokiu būdu gali būti kaupiami tik riebaluose tirpūs vitaminai, kurių daugiausia yra gyvūniniuose produktuose.
Maisto medžiagų, esančių uogose ir vaisiuose, taip kaupti negalima - jos naudingos „čia ir dabar“.
Todėl visiškai beprasmiška juos valgyti kibirais, vis tiek žmogaus kūnas paims tiek, kiek jam reikia. Tačiau per didelis vaisių pluošto prisotinimas, kurio yra uogose ir vaisiuose, gali sukelti žarnyno problemų. Gydytojai rekomenduoja kasdien suvartoti apie 400 g vaisių ir uogų.
Svarbu!Vilkinas. Proyra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite įdomių straipsnių ir patikrintų autorių receptų kiekvienam skoniui.
Skrandis paskatins
Žmonės, turintys virškinimo trakto patologijų, turėtų prisiminti šiuos svarbius dalykus.
Norėdami išvengti gastrito paūmėjimų ir komplikacijų, geriau naudoti:
- nerūgštūs obuoliai, stimuliuojantys virškinimo traktą;
- kriaušės, nes jos gerina žarnyno judrumą:
- arbūzai ir slyvos.
Pasak medicinos mokslų daktarės Tatjanos Šapovalenkos, vyšnios su vyšniomis taip pat yra priimtinos, tačiau nedideliais kiekiais.
Bet aviečių, serbentų reikėtų riboti, nes tokios uogos daro įtaką ne tik rūgštingumo lygiui. Dėl kompozicijos kaulų gali prasidėti skrandžio problemos: jie dirgina gleivinę, o tai galiausiai sukelia esamų patologijų komplikaciją.
Melionas ir persikai turi panašų poveikį. Nepriklausomai nuo pasirinktų vaisių, būtinai nulupkite odelę ir geriau susmulkinkite trintuve - taip jie bus geriau absorbuojami.
Svarbu vengti maisto produktų, kuriuose yra daug rūgščių. Tai, pavyzdžiui, visi citrusiniai vaisiai. Jūs neturėtumėte valgyti daug vynuogių, nes jos uogos sukelia skrandžio fermentacijos procesą.
Daugiau patarimų:
- Sergant pankreatitu, negalima vartoti bet kokių žalių daržovių ir vaisių
- Uždegiminė žarnyno liga, opos ir kitos panašios patologijos yra priežastis, kodėl turėtumėte atsisakyti uogų. Taip pat nepageidautina juos naudoti po bet kokios skrandžio operacijos.
- Esant kepenų ir tulžies pūslės patologijai, verta atsisakyti produktų, susidedančių iš rūgšties ir eterinių aliejų. Tai, pavyzdžiui, ridikai, česnakai, špinatai.
Jei žmogus neturi problemų su skrandžiu ir žarnynu, tačiau uogas ir vaisius reikėtų vartoti dideliais kiekiais, nes tai yra naudingų medžiagų sandėlis.
Kuo naudingi vaisiai ir uogos?
Slyva
Pagrindinis slyvų privalumas yra švelnus vidurius paleidžiantis poveikis. Tai tampa puikia vidurių užkietėjimo pagalba, jei nesinori išspręsti problemos tabletėmis.
Be to, daugelis gydytojų rekomenduoja šį vaisių įtraukti į dietą, jei yra širdies ir kraujagyslių ligų. Ir visa tai kalio dėka - šis mikroelementas normalizuoja raumenų susitraukimus.
Slyvose taip pat yra vitamino P, kuris stiprina kraujagysles, mažina slėgį.
Kadangi kalis turi diuretikų poveikį, slyvos taip pat skiriamos negalavimams, dėl kurių organizme atsiranda edema.
Kriaušė
Kitas vaisius, kuriame yra daug kalio. Tiek šviežiuose vaisiuose, tiek jo nuoviruose yra taninų. Dėl to šis vaisius tampa nepakeičiamas žarnyno problemoms spręsti.
Tačiau yra vienas svarbus „bet“: naudingi tik prinokę vaisiai. Iš likusių galite virti tik uogienes, sultis.
Persikai, abrikosai
Abrikosai yra tikras geležies šaltinis. Dėl šios priežasties rekomenduojama vaisius įtraukti į dietą sergant mažakraujyste.
Persikai padeda sustabdyti puvimo procesus skrandyje, todėl juos reikėtų vartoti sergant kepenų ir inkstų ligomis. Vaisiai padeda pašalinti toksinus iš organizmo, todėl jie veiksmingi sergant reumatu.
Arbūzas
Šioje uogoje yra daugiau nei 80% vandens. Dėl to jis turi galingą diuretikų poveikį. Dėl šios savybės bakterijos ir mikroorganizmai paprasčiausiai neturi laiko aktyvuotis nei skrandyje, nei šlapimo pūslėje.
Į šlapimo pūslės ir inkstų negalavimus, jų profilaktikai rekomenduojama įtraukti arbūzus.
Arbūzai greitai pašalins kenksmingas medžiagas iš organizmo, todėl uoga bus naudinga patologijoms, turinčioms panašių simptomų, pavyzdžiui, artritui.
Uogos
Pagrindinis jų pranašumas yra didelis antocianidinų kiekis, didelis antioksidantų kiekis. Pasak mokslininkų, šie maisto produktai padeda apsaugoti organizmą nuo vėžio. Bet kokiu atveju eksperimentai su pelėmis parodė, kad šios medžiagos blokuoja baltymų, dalyvaujančių vėžinių ląstelių plitime, darbą.
Daugiau įdomių straipsnių:
- Populiariausi būdai, kaip padėti neprisigerti
- Jaučiatės silpnas? Pakeiskite savo mitybą
- 5 geriausi probiotiniai maisto produktai jūsų žarnynui
Jei jums patiko straipsnis, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus straipsnius ir autorių receptus galite rasti svetainėje:https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!