Spalvingus šaltibarščius ant kefyro mėgsta daugelis iš mūsų, ypač vasaros karštyje. Patiekalas maloniai atvėsina ir tuo pačiu prisotina kūną, jis nėra per daug kaloringas ir, jei pageidaujama, jį galima paragauti kelis kartus per dieną. Svarbiausia nepamiršti, kad kuo toliau bus kefyro gamybos data, tuo rūgštesnis bus gėrimo skonis. Todėl geriausia burokėlius paruošti iš šviežio pieno gėrimo, tačiau juo užpildyti tik patiekiant. Bet burokėlius ir bulves galite išvirti arba iškepti iš anksto, pavyzdžiui, vakare, kad per dieną tokio karščio nešildytų virtuvė. Jums tereikia išvirti vištienos kiaušinį ir atvėsinti lediniame vandenyje. Beje, jei prekybos centre rasite šviežių ridikėlių, būtinai į patiekalą įdėkite tokios šakninės daržovės, jos skonis taps dar įdomesnis.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bet kokio riebumo kefyras - 250 ml
Keptos bulvės - 3 vnt.
Kepti burokėliai (dideli) - 1 vnt.
Švieži agurkai (maži) - 3 vnt.
Virtas vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Žalias svogūnas - 2 stiebai
Petražolės - 0,5 kekė
Druska ir pipirai pagal skonį
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Iš anksto išvirkite arba iškepkite šakniavaisius, atvėsinkite ir nulupkite. Pirmiausia supjaustykite griežinėliais, o tada į vidutinius ir mažus kubelius. Ištuštinkite į salotų dubenį ar dubenį.
Kruopščiai nuplaukite šviežius agurkus, kad pašalintumėte erškėčius ir dulkes. Nupjaukite galus ir perpjaukite vaisius vertikaliai per pusę. Supjaustykite pusžiedžiais ir supilkite į indą. Tinka ir kubai - jei pageidaujama.
Nulupkite atvėsintą virtą vištienos kiaušinį. Nuplaukite vandeniu taip, kad į gabalėlius nepatektų nė vienas lukšto gabalas. Supjaustykite norimo dydžio kubeliais ir suberkite į likusius ingredientus.
Jei norite, vištienos kiaušinius galite pakeisti ančių ar žąsų, putpelių kiaušiniais.
Nuplaukite žaliuosius svogūnų ir petražolių stiebus, lengvai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite. Dėkite į salotų dubenį.
Švelniai sumaišykite visus ingredientus. Šioje formoje galite juos laikyti šaldytuve, jei reikia, padėdami dalį ant lėkštės ir patiekdami ją užpilkite kefyru.
Norėdami paragauti burokėlių, įdėkite reikiamą kiekį tokių griežinėlių į gilią lėkštę ir užpilkite atšaldytu kefyru. Pagardinkite druska ir pipirais.
Švelniai maišykite - kefyras iškart taps rausvas. Papuoškite krapais ar petražolėmis ir patiekite.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!