Dėl ruošinių, skirtų naudoti ateityje, žiemos dieta visada tampa įvairesnė ir įdomesnė, skanesnė ir maistingesnė. Šiandien siūlau pasigaminti žiemai cukinijų ir agurkų asortimentą - visiems patiks saldžiarūgštis marinuotų daržovių skonis.
Asorti yra geras pasirinkimas ruošiniams. Galų gale, jūsų šeimai ir draugams vienu metu galima pasiūlyti kelias daržovių rūšis. Cukinijos ir agurkai yra puikus duetas. Dėl lengvo česnako ir žolelių aromato daržovės bus ryškesnio skonio.
Ruošinį galite laikyti įprastoje buto spintelėje. Prieš patiekiant, daržovių asorti geriau atšaldyti stiklainyje ant šaldytuvo lentynos.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 300 g
Agurkai - 350 g
Krapai, petražolės - 2 šakelės
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Vanduo - 600 ml
Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
Druska - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Apibūdinimas:
Paruoškite visus produktus pagal sąrašą. Paimkite litrinį stiklainį. Galite naudoti du pusės litro stiklainius. Kruopščiai nuplaukite konteinerius, patogiu būdu sterilizuokite. 10 minučių virkite dangtį verdančiu vandeniu.
Iš anksto nuplaukite agurkus ir panardinkite juos į šaltą vandenį, palikite kelioms valandoms. Dėl tokios paprastos manipuliacijos jie taps traškūs.
Nuplaukite cukinijas ir supjaustykite dideliais griežinėliais.
Ant sterilaus stiklainio dugno uždėkite švarių žolelių ir nuluptą česnako skiltelę.
Užpildykite indą agurkais ir cukinijomis. Proceso metu keletą kartų purtykite stiklainį, kad daržovės būtų tankesnės.
Ant viryklės užvirkite švarų vandenį. Agurkus ir cukinijas užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite daržoves garuoti 15 minučių.
Po kurio laiko supilkite vandenį į kaušą, virkite ir grįžkite į stiklainį 15 minučių. Trigubas liejimo būdas taupo mus nuo papildomo sterilizavimo.
Tada išleiskite vandenį atgal į kibirą. Įberkite druskos ir cukraus. Marinatą pavirkite porą minučių, užpilkite actu ir išimkite iš viryklės.
Marinatą nedelsdami supilkite į stiklainį ir nedelsdami sandariai uždarykite. Apverskite garbaną aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite parai.
Ruošinį laikykite rūsyje ar spintelėje.
Laimingo siuvimo!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!