Aromatinio ir maistingo kiaulienos sultinio pagrindu ruošiamos sriubos su makaronais, dribsniais, kukuliais, daržovėmis, grybais. Visada yra galimybė išplėsti pirmųjų patiekalų sąrašą ir pavaišinti artimuosius ne tik skaniai, bet ir įvairiai.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Kiauliena - 400 g
Bulvės - 3 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Salierai - 50 g
Cukinijos - 100 g
Pievagrybiai - 50 g
Česnakai - 2 dantys
Makaronai - 100 g
Vanduo - 1,7 l
Druska, pipirai, lauro lapas - pagal skonį
Žalieji - 50 g
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti sriubą su kiaulienos sultiniu ir makaronais, paimkite nurodytą maistą.
Atšildykite mėsą, jei reikia, nuplaukite, pašalinkite riebalų perteklių. Kiauliena kepama dideliu gabalėliu arba supjaustoma mažesniais kubeliais. Antrasis būdas yra patogu patiekti iš karto, karščio įkarštyje.
Taigi, švarią mėsą supjaustome maždaug tokio paties dydžio gabalėliais ir dedame į verdantį vandenį. Leiskite jam vėl užvirti ir pašalinkite susidariusias putas. Pirmąjį vandenį galite išpilti, mėsą ir keptuvę nuplauti, virti antrame verdančiame vandenyje.
Norėdami gauti sodrumo, burnoje tirpstančio aromato ir spalvos, įmeskite aštraus saliero stiebų, lauro lapų, keletą petražolių ar kitų šviežių žolelių šakų, aitriųjų paprikų.
Suberkite morkas ir svogūną, šiek tiek pasūdykite. Užvirus, sumažinkite temperatūrą ir virkite kiaulienos sultinį po dangčiu 30–60 minučių. Paragaukite mėsos švelnumo.
Tada pagauname visus „skonius“, galite įsitempti. Mes paliekame tik morkas, supjaustome arba suminkome ir grąžiname į kiaulienos sultinį. Tada pridėkite bulves. Mes tęsiame virimą 5 minutes.
Mes krauname smulkintas cukinijas ir pievagrybius.
Meskite makaronus, paruoškite juos dar 5-7 minutes. Mes ragaujame, druskos ir pipirų pagal skonį. Mes pašaliname iš ugnies. Jei patiekite iš karto, česnaką paspauskite per presą, įpilkite žolelių ir leiskite sriubai sėdėti paskutines 5 minutes.
Supilkite į lėkštes ir ant stalo patiekite „saulėtą“ ir labai skanią sriubą su kiaulienos sultiniu su makaronais.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!