Kiaušiniai yra vienas iš populiariausių maisto produktų, kuris dažnai įtraukiamas į kiekvieno žmogaus dienos racioną. Ryte daugelis gamina kiaušinienę, kiaušinienę, po pietų valgo salotas su kiaušinių priedais, vakarais jas sutvirtina kepiniais, kuriuose visada yra kiaušinių. Tačiau naujausi tyrimai rodo, kad jų nereikėtų vartoti taip dažnai, kaip esame įpratę.
Koks šio produkto naudojimas?
Taip, kiaušiniai yra sveikas produktas. Ne veltui ir šiandien tie, kurie gyvena už miesto ribų, tyčia laiko kelias vištas, kad ant stalo visada būtų švieži kiaušiniai.
Pagrindinis privalumas yra lengvai virškinamas baltymas kompozicijoje.
Pažymimos ir kitos naudingos šio produkto savybės:
- kūnas gauna reikalingas aminorūgštis;
- kiaušiniai kompensuoja tai, kad trūksta laycino - medžiagos, reikalingos raumenų struktūrai pagerinti;
- širdies patologijų vystymosi prevencija dėl vitamino E buvimo kompozicijoje;
- onkologinių ligų rizikos mažinimas;
- padidėjęs kaulų stiprumas dėl vitamino D kompozicijoje;
- aprūpinti regos nervus reikalingomis medžiagomis, o tai labai naudinga senatvės žmonėms;
- padėti su papildomais kilogramais, nes kiaušiniai pagreitina medžiagų apykaitą ir numalšina alkį.
Kodėl kiaušiniai gali būti kenksmingi?
Nepaisant daugybės naudingų savybių, su kiaušiniais turite būti atsargūs. Pagrindinis pavojus yra salmoneliozė. Tai yra labai pavojingas negalavimas, kuris dažnai atsiranda dėl šio konkretaus produkto naudojimo.
Bet jūs galite sumažinti infekcijos riziką. Jums tiesiog reikia laikytis kelių taisyklių:
- prieš naudojimą kiaušinius kruopščiai nuplaukite muilu ar actu;
- virkite kiaušinius mažiausiai 15 minučių;
- išmeskite kiaušinius, jei lukštei yra net menkiausia žala.
Be to, verta atsisakyti įpročio valgyti šviežius kiaušinius - tai yra tiesioginis kelias į salmoneliozę.
Kita kiaušinių problema yra gana alergiškas produktas, todėl labai svarbu kruopščiai jį duoti vaikams ir mažomis porcijomis.
Antroji kiaušinių problema yra didelis cholesterolio kiekis kompozicijoje, kuris tikrai neturės teigiamo poveikio organizmui. Tiesa, norint sumažinti šios medžiagos kiekį, reikia išvirti kiaušinius - daug daugiau cholesterolio yra keptuose kiaušiniuose ar keptuose omletuose.
Pasak mokslininkų, reguliarus kiaušinių trynių vartojimas gali sukelti 2 tipo cukrinio diabeto išsivystymą. Tačiau baltymai, priešingai, su šia liga gali būti vartojami - bet ne daugiau kaip 12 kiaušinių per savaitę. Viršijus tai gali sukelti baltymų metabolizmo pažeidimą, dėl kurio gali atsirasti pavojingų patologijų.
Nepaisant to, neturėtumėte visiškai atsisakyti šio produkto, nes yra naudingų amino rūgščių, vitaminų ir antioksidantų. Svarbiausia nenaudoti jų šviežių ir kruopščiai nuplauti kriaukles.
Daugiau įdomių straipsnių:
Kokiuose maisto produktuose yra estrogenų vyresnėms nei 50 metų moterims
8 riebalus deginantys maisto produktai, kurie taip pat yra skanūs
Pavadino produktą, kuris turi būti dienos racione
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!