Jautienos troškinį su bulvėmis pasigaminti gana lengva. Šis sotus ir skanus pagrindinis patiekalas puikiai tinka vaišių stalui ar vakarienei.
Kad jautienos mėsa būtų sultinga, minkšta ir minkšta, prireiks maždaug 1–1,5 valandos. Recepte yra labai paprastų ingredientų. Galite juos papildyti kitomis daržovėmis, pavyzdžiui, pomidorais, paprikomis, kopūstais, cukinijomis ar baklažanais.
Ingridientai:
- Bulvės - 370 g
- Morkos - 100 g
- Svogūnai - 120 g
- Pomidorų pasta - 60 g
- Jautiena - 350 g
- Česnakai - 10 g
- Mėsos sultinys - 250 ml
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - 30 g
- Druska pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
- Džiovinti krapai - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio receptas:
Pasverkite ir paruoškite visus reikalingus produktus. Jei nėra svarstyklių, imkite viską „iš akies“.
Vietoj sultinio galite naudoti grybą / daržovę ar vandenį. Iš mėsos tinka bet kokia dalis, net jautienos šonkauliai.
Supjaustykite jautieną porcijomis.
Paruoškite gilią keptuvę, katilą ar storasienį puodą. Supilkite aliejų ir nusiųskite ant didelės ugnies. Gerai sušilti. Nuleiskite jautieną. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol spalva pasikeis į šviesesnę. Karts nuo karto pamaišykite, kad visi gabalėliai būtų tolygiai apkepti.
Nulupkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite daržoves dideliais gabalėliais. Supilkite į mėsą. Sumaišykite. Kepkite ant stiprios ugnies 2-3 minutes, kartais pamaišydami mentele.
Supilkite karštą sultinį. Įpilkite pomidorų pastos. Sumaišykite. Leiskite jam užvirti. Tada padarykite nedidelę ugnį, uždenkite ir troškinkite, kol jautiena suminkštės, apie 40-50 minučių.
Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supjaustykite dideliais griežinėliais. Įpilkite į katilą, kai mėsos gabalai bus gerai minkšti. Sumaišykite. Virkite nuo virimo momento 15-25 minutes, kol bulvės suminkštės.
Nulupkite česnaką ir sutrinkite peiliu. Į katilą įpilkite džiovintų krapų, sutrintų česnako skiltelių, druskos ir pipirų pagal skonį. Maišykite indą ir virkite 1-2 minutes.
Įpilkite kapotų žalumynų. Sumaišykite. Jautienos troškinys su bulvėmis paruoštas.
Patiekite karštą.
Gero apetito!
Autorius: Svetlana Slobodyanyuk
Įdomūs straipsniai:
5 naudingi pokyčiai su kūnu atsisakant cukraus
7 būtini maisto produktai rūkantiems ir nuo alkoholio priklausomiems asmenims
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!