Daržovių derliaus nuėmimo sezone būtinai nudžiuginkite lėtoje viryklėje troškintomis cukinijomis! Šis greitas ir lengvai paruošiamas patiekalas gali būti tiekiamas kaip savarankiškas užkandis, ir kaip mėsos, žuvies ir kt.
Rinkitės ne tik cukinijas, bet ir cukinijas - tokių vaisių mišinys bus spalvingesnis ir sultingesnis, jų skonis bus kaip prieskoniai ir kelios skiltelės šviežio česnako ar pora žiupsnelių džiovintos žemės. Nepamirškite apie šviežias žoleles, ypač čiobreliai (pikantiški, čiobreliai) patiekale „skamba“ ypač ryškiai, tačiau net ir paprasti krapai ar petražolės gali suteikti troškintoms cukinijoms nepamirštamą aromatą. Būtinai rinkitės tik jaunas daržoves be tankių sėklų viduje.
Ingridientai:
Cukinijos - 4 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 50 ml
Džiovintas česnakas - 3 žiupsneliai
Druska ir pipirai pagal skonį
Žalieji - neprivaloma
Paruošimas:
Paruoškite jums reikalingą maistą.
Kadangi lėtai viryklėje svogūnai kepami labai greitai, cukinijų vaisius iš anksto nuplaukite vandenyje, nukirpkite nuo jų uodegas ir supjaustykite plokštelėmis. Tada supjaustykite kiekvieną plokštelę vidutiniais kubeliais. Jei norite, supjaustykite daržoves griežinėliais.
Jei vis dėlto naudojamos vėlyvųjų veislių cukinijos, reikia nuo jų nulupti žievelę ir pašalinti visas sėklas viduje, paliekant tik minkštimą.
Nulupkite svogūnus, nuplaukite vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais. Į multivarkerio dubenį supilkite augalinį aliejų, 5 minutes įjunkite „Fry“ režimą.
Įkaitinkite aliejų ir į dubenį suberkite svogūno griežinėlius. Neuždarydami technikos dangtelio, svogūną praleiskite maždaug 1-2 minutes, kartais maišydami, kad nesudegtų.
Tada suberkite moliūgą.
Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Įpilkite porą šakelių čiobrelių ar kitų žolelių. Virkite likusias minutes.
Po to 20 minučių perjunkite techniką į „Gesinimo“ režimą. Jei daržovės nebuvo sultingos, užpilkite 50 ml karšto vandens. Įdėkite džiovinto česnako ir uždarykite prietaiso dangtį.
Palaukite garso signalo - jums nereikia maišyti dubenėlio turinio, kad patiekalas išlaikytų formą ir nevirstų tyrele.
Kai tik pasigirsta pyptelėjimas, išjunkite įrangą iš tinklo, kad ji neįjungtų „Šildymo“ režimo. Švelniai atidarykite multivarko dangtį ir leiskite garams išeiti. Daržovių griežinėliai šiek tiek sumažės, sumažės, tačiau išlaikys savo formą.
Įdėkite troškintas cukinijas iš multivarko į lėkštes ar indą, patiekite, pridėdami padažų, garstyčių, grietinės ir kt.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)