Marinuotos vištienos virimas su medumi ir garstyčiomis tapo klasikiniu receptu. Mėsos gabalėliai yra sultingi, šiek tiek saldūs ir aštrūs, nepaprastai skanūs. Tokią vištieną galima paruošti šeimai pietums ar vakarienei, arba galite saugiai pristatyti ją į šventinį stalą, nes svečiai taip pat bus patenkinti.
Ingridientai:
Vištienos šlaunys - 400 g
Grūdų garstyčios - 1 valgomasis šaukštas
Kečupas - 1 valgomasis šaukštas
Sojų padažas - 2 šaukštai
Liesas aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Skystas medus - 0,5 -1 valgomasis šaukštas.
Baltojo vyno actas (citrinos sultys) - 1 valgomasis šaukštas.
Granuliuotas česnakas - 0,5 šaukštelio
Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Druska - neprivaloma
Paruošimas:
Gaminsime produktus pagal savo sąrašą. Vištienos šlaunis nuplaukite šaltu vandeniu, iš vidaus nupjaukite riebalus, jei tokių yra. Džiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
Pirmiausia turite paruošti vištienos marinatą. Mes siunčiame visus padažus į gilų dubenį: mėgstamą geros kokybės kečupą, sojų padažą, skystą medų, daržovių ar alyvuogių aliejų, saldžių grūdų garstyčias. Pridėti džiovintą česnaką. Beje, galite drąsiai pridėti šviežią česnako skiltelę, perleistą per presą, tik kepant bute, jos aromatas bus per daug prisotintas.
Kitas žingsnis - išspausti sultis iš citrinos skiltelės, tačiau jei namuose nėra citrinos, tuomet viskas gerai, ją galima lengvai pakeisti balto ar raudono vyno actu. Pipirinkite marinatą pagal skonį, sumaišykite šluotele iki vientisos masės, paskaninkite. Jei druskos nepakanka, tada įpilkite šiek tiek.
Švarias vištienos šlauneles paskleidžiame marinate.
Mes užsidedame vienkartinę pirštinę, nes kiekvieną mėsos gabalėlį reikia kruopščiai suvynioti į medaus ir garstyčių marinatą. Vištieną patartina palikti marinade bent 30 minučių, tačiau kuo ilgiau tai nutiks, tuo skanesnis bus rezultatas.
Dabar marinuotas vištienos šlauneles perkelkite į kepimo indą ar skardą, apšlakstykite likusiu marinatu. Vištieną pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 35–40 minučių po viršutine grotelėmis arba konvekcine orkaite.
Po kurio laiko patiekite skanų vištieną su savo mylimuoju garnyras. Beje, padažas taip pat pasirodys labai skanus, galite jį užpilti bulvių košė, ryžiai arba makaronai.
Mėgautis!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro