Aš siūlau supaprastintą receptą, pagrįstą prancūzišku „Nicoise“ - salotos su tunu ir pomidorais. Jis paruoštas vienai ar dviem ir valgomas taip pat greitai, ir to pakanka prisotinti, suteikti energijos ir nepalikti sunkumo jausmo.
Ingridientai:
Tunas (konservuotas) - 180 g
Pomidorai - 2 vnt.
Rukola - 70 g
Kiaušinis - 1 vnt.
Česnakai - 1 dantis
Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas l.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami namuose pasigaminti salotų su konservuotais tunais ir pomidorais, paimkite sąraše nurodytus maisto produktus. Pagrindui tinka rukola, bet kokios salotų veislės, kelių veislių mišinys. Kuo daugiau augalijos, tuo geriau - mišinys turi būti šviežias, atspalviantis žuvies mėsa.
Tunai gali būti aliejuje arba tiesiog sterilizuoti. Pirmojo paties padažo tipo augalinis aliejus geriau atmesti arba sumažinti dozę. Bet kokiu atveju tuno konservai yra mėsingi, sultingi ir apetiški. Pakeitę sardines, saury ar kitas žuvis gausite kitokį rezultatą.
Rukolos lapus nuplauname po šaltu vandeniu ir, perkeldami ant erdvios servetėlės / rankšluosčio, nusausiname. Kadangi ši žalia savaime turi išraiškingą garstyčių griežtumą, aštrumą, salotų padaže reikalaujama kuo mažiau prieskonių. Po džiovinimo ant salotų dubenėlio dugno uždėkite švarią rukolą.
Subrendę pomidorai (rausvos ar kitos veislės) susmulkina ne per plonas riekeles. Būtinai iškirskite stiebų augimo vietas.
Tinka ir maži pomidorai, pavyzdžiui, vyšniniai pomidorai. Padalinkite juos į pusę ar ketvirtį. Į žalumynus įpilkite pomidorų griežinėlių.
Lygiagrečiai kietai virtas, atvėsintas ir nuluptas kiaušinis, supjaustytas apskritimais (griežinėliais) arba supjaustytas mažesniais gabalėliais. Mes išimame tuną iš skysčio, kuriame jis buvo (pirmiausia galite jį perkelti į popierių, pašalinti drėgmės perteklių). Žuvies filė dedame į salotų centrą, taip pat atsitiktinai išbarstome kiaušinių apskritimus visame plote.
Padažu lengvai suplakite daržovių / alyvuogių aliejų, citrinos sultis, druską, maltus juoduosius pipirus ir smulkintą česnako skiltelę. Mes purškiame indą. Sumaišykite visus sluoksnius arba patiekite padažą netoliese.
Nedelsiant patiekiamos paprastos salotos su konservuotu tunu, kiaušiniu, pomidorais ir rukola, pakeičiant lengvus pietus ar vakarienę.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro