Daugelis žmonių želė skonį prisimena nuo vaikystės. Daugelis žmonių mėgsta subtilią tekstūrą ir malonų aromatą. Ir manau, kad tokie patiekalai buvo nepelnytai pamiršti. Galų gale naminiai gėrimai yra daug sveikesni nei įsigyti gėrimai su dažais ir įvairiais konservantais. Namuose drebučius pasigaminti labai paprasta, svarbiausia kaupti uogas ir geriau, kad jie būtų skirtingų rūšių ir kuriuos naudoti šviežius ar šaldytus - spręsti jums. Kad gėrimas būtų tikrai geras, turite paruošti jam skanų pagrindą (kompotą), tada pridėti krakmolo. Gatavos želės tankis priklausys nuo jos kiekio, todėl galime gauti arba gėrimą, arba desertą.
Ingridientai:
Šaldytos uogos - 1 stiklinė
Cukrus - 3 šaukštai
Krakmolas - 2 šaukštai
Vanduo - 1 litras
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Norėdami paruošti želė iš šaldytų uogų ir krakmolo, paruoškite reikiamą ingredientų rinkinį.
2. Supilkite reikiamą kiekį vandens į nedidelį puodą ir užvirkite. Įdėkite šaldytų uogų, prieš tai jų neatšildydami. Puodo turinį užvirkite, įpilkite cukraus ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Cukraus kiekis nurodomas apytikslėmis proporcijomis, pridėkite jį pagal pasirinktų uogų rūgštingumą. Jei vietoj naminių produktų naudojate parduotuvėje nusipirktus uogų rinkinius, geriau juos nuplaukite tekančiu vandeniu ir patikrinkite, ar nėra puvimo, šakelių, lapų ir įvairių šiukšlių.
3. Kompotą perkoškite per smulkų sietelį ir šaukštu patrinkite uogas, kad lukštai ir sėklos nepatektų į skystį. Iš pyrago atskirtą kompotą supilkite atgal į keptuvę ir nusiųskite į ugnį.
4. Ištirpinkite bulvių krakmolą 1/3 puodelio šalto vandens iki vientisos masės.
5. Plona srovele, nuolat maišant, kad nesusidarytų gabalėliai, į uogų sultinį supilkite vandens ir krakmolo mišinį.
6. Drebučius virkite ant silpnos ugnies 2-3 minutes ir nukelkite keptuvę nuo ugnies.
7. Ant stalo galima patiekti skanų gėrimą iš šaldytų uogų.
Supilkite želė į stiklines ir gydykite artimuosius. Karštas jis bus skystesnis, o atvėsęs - šiek tiek sutirštės, tačiau tuo pačiu metu jį bus galima gerti net per šiaudelį.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro