Labai paprasta ir skanu kepti moliūgą orkaitėje, tai nuostabi daržovė. Galite naudoti įvairius įdarus, įskaitant saldžius. Šiandien siūlau išbandyti šį variantą: ryžius, daržoves ir mėsą. Rusų virtuvėje taip pat yra įdaro su grikiais ir mėsa, tačiau mes labiau įpratę moliūgą kepti su ryžiais. Vegetarai gali įdaryti ją su troškintomis daržovėmis ir grybais. Bet kokiu atveju jis pasirodo skanus, nes moliūgas visus kitus ingredientus apvaisina savo aromatu. Paįvairinkite savo dienos valgiaraštį visu iškeptu įdarytu moliūgu.
Ingridientai:
Moliūgas - 1 vnt.
Ryžiai - 1/3 stkn.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Sviestas - 70 gr.
Vištienos filė - 150 gr.
Saldieji pipirai - ½ vnt.
Druska ir prieskoniai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
1 žingsnis - mes paruošiame reikiamus produktus pagal sąrašą. Vištienos filė galima pakeisti kiauliena arba bet kokia malta mėsa. Pasirinkite moliūgą, kuris nėra per didelis, elastingas, su ryškiai oranžine minkštimu.
2 žingsnis - nuplaukite ryžius. Virkite 15 minučių verdančiame pasūdytame vandenyje. Mes išleidžiame vandenį.
3 žingsnis - Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite servetėle, supjaustykite ją mažais gabalėliais.
4 žingsnis - svogūnus nulupame iš lukštų, saldžiąsias paprikas - iš sėklų ir pertvarų. Supjaustykite daržoves mažais kubeliais.
5 žingsnis - keptuvėje įkaitinkite sviestą. Kepkite svogūną ir pipirus, kol pusė išvirs, kartais maišydami, 5–6 minutes.
6 žingsnis - puodelyje sumaišykite ryžius, vištienos filė, keptus svogūnus ir paprikas. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite prieskoniais. Įmaišiau maltą baziliką ir šiek tiek paprikos.
7 žingsnis - paruošti moliūgą. Mes nukirpėme mažo skersmens dangtelį.
8 žingsnis - šaukštu arba rankomis išimkite minkštimą ir sėklas. Nupjaukite moliūgo dangtelio dugną.
9 žingsnis - užpildykite moliūgą ryžių ir mėsos įdaru. Jei norite, po dangteliu padėkite šviežių baziliko ar čiobrelių žolelių.
10 žingsnis - įdėkite moliūgą į aliejumi pateptą skardą / kepimo indą ar keptuvę. Mes dedame į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę ir virkite apie valandą arba, kol visiškai išvirs savo nuožiūra. Kepimo laikas priklauso nuo moliūgo dydžio. Pasirengimą patikriname peiliu pradurdami daržovių minkštimą.
11 žingsnis - iškeptas, įdarytas moliūgas yra paruoštas. Patiekdami supjaustykite porcijomis.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro