Blynus mūsų mamos dažnai ruošdavo pusryčiams ir patiekdavo su įvairiais skanėstais, tokiais kaip medus, uogienė, grietinė, sutirštintas pienas ir kt. Tai buvo maloniausia dienos pradžia.
Šiandien aš jums pasakysiu, kaip virti blynus, kad jie pasirodytų purūs ir skanūs, o atvėsę išliktų tokie patys. Siūlau minkyti tešlą išrūgomis. Tam tai puiku. Išrūgos reaguoja su soda, o kepiniai yra akyti ir minkšti. Tai nuostabus produktas, kurį už nedidelę kainą galima įsigyti bet kuriame prekybos centre.
Aš rekomenduoju išbandyti!
Ingridientai:
Išrūgos - 1 stiklinė
Cukrus - 2 šaukštai
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Soda - 0,5 šaukštelio.
Kviečių miltai - 1,5 puodelio
Augalinis aliejus kepimui - 50 ml. (+ 1 šaukštas tešloje)
Žingsnis po žingsnio receptas:
Jei norite sultingų išrūgų blynų su kiaušiniu, paruoškite reikiamus ingredientus. Pasirinkite aukščiausios kokybės kvietinius miltus ir būtinai kelis kartus persijokite per smulkų sietelį.
Šiek tiek pašildykite pieno išrūgas, jos turėtų būti šiek tiek šiltos. Tada supilkite jį į dubenį, kuriame bus patogu minkyti tešlą, ir supilkite soda ir cukrų.
Sodos gesinti nereikia, serumas su tuo susitvarkys pats. Kruopščiai sumaišykite ir palaukite reakcijos - skystis putos ir taps baltas.
Įmuškite kiaušinį ir įpilkite šaukštą augalinio aliejaus. Dar kartą išmaišykite.
Suberkite persijotus kvietinius miltus ir suminkykite tešlą. Jis turėtų būti pakankamai storas. Jei pakelsite plaktuvą, tešla lėtai ir tingiai riedės juo. Būtent nuo jo konsistencijos priklauso nuo to, kaip sultingi blynai pasirodys.
Įdėkite keptuvę su augaliniu aliejumi ant ugnies ir gerai pašildykite. Dėkite tešlą su šaukštu, formuodami mažus gabalėlius.
Kepkite juos ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių, kol pagels.
Jei norite, negalima naudoti augalinio aliejaus, bet kepti blynus švarioje keptuvėje, bet tada jie pasirodys šiek tiek sausi, bet be papildomų kalorijų.
Paruošti skanūs, minkšti ir purūs išrūgų tešlos blyneliai.
Patiekite juos šiltus, geriausia su grietine, uogienė arba sutirštinto pieno. Nepamirškite ir puodelio žolelių aromatinės arbatos.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro