Toks patiekalas kaip „funchose“ su kalmarais tikrai nudžiugins jūros gėrybių mėgėjus. Makaronai paruošiami lengvai ir labai greitai, šiandien juos lydės kalmarai, virti su daržovėmis. Šios salotos tinka šventiniam stalui kaip užkandis ar net kaip savarankiškas patiekalas. Beje, nevalgius galite virti funchose su kalmarais.
Ingridientai:
Funchoza - 200 gr.
Morkos - 100 gr.
Sušaldyti kalmarai - 400 gr.
Saldieji pipirai - 80g.
Svogūniniai svogūnai - 80 gr.
Pomidoras - 120 gr.
Augalinis aliejus - 80 ml.
Malta juoda druska ir pipirai - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti salotas, mums reikia visų aukščiau išvardytų produktų. Rinkdamiesi pipirus, pirmenybę teikite raudonai. Šviežiai užšaldytą kalmarą iš anksto ištraukiame iš šaldiklio, leidžiame visiškai ištirpti kambario temperatūroje.
Daržoves plauname ir valome. Šioms salotoms visi ingredientai supjaustomi juostelėmis. Todėl svogūnus supjaustome pusžiedžiais, saldžiąsias paprikas, anksčiau nuluptas iš pertvarų ir sėklų, juostelėmis.
Trys morkos ant korėjiečių tarka. Pomidorų iš anksto nepjaustysime, kad sultys nebūtų išleistos anksčiau laiko.
Kalmarus nuplauname po tekančiu vandeniu. Įdėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite porai minučių ir nukoškite vandenį. Po tokio karšto dušo kalmarai lengvai nusilupa nuo plėvelės.
Valome jūros gėrybes, skalaujame. Mes supjaustome jį per pusę, išpjaukime vidų, jei yra, ir chitininę plokštelę. Supjaustykite siauromis juostelėmis.
5 minutes užpilkite makaronus verdančiu vandeniu, tada vandenį nupilkite.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Pakepinkite svogūnus ir morkas pirmiausia ant silpnos ugnies, kartais pamaišydami. Po 5 minučių suberkite smulkintus pomidorus (supjaustykite juos siauromis riekelėmis).
Dabar mes viriame daržoves po dangčiu. Kepkite porą minučių, pomidorai leis sultis.
Tada įpilkite kalmarų ir sumaišykite. Verdame dar kelias minutes. Mūsų užduotis yra troškinti jūros gėrybes pomidorų sultyse, kol suminkštės.
Druska ir pipirai pagal skonį. Jei norite aštrių prieskonių, pagal skonį pridėkite karštų prieskonių, tokių kaip paprika, korėjietiškas morkų padažas ar aitrioji čili.
Į daržoves ir kalmarus įpilkite stiklinių makaronų. Mes sumaišome. Funchose su kalmarais perkeliame į salotų dubenį.
Salotos gali būti patiekiamos šiltos arba atvėsintos, jos bus vienodai skanios.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro