Nepraleiskite trumpo jaunų bulvių sezono, palepinkite savo mėgstamus valgytojus skaniais pietumis. Žinoma, iš šiltųjų kraštų importuojamos prekės parduodamos ištisus metus, tačiau, matote, tai yra pastebimai prastesnio skonio ir nepateisina atvirai pasakytos aukštos kainos.
Šiandien siūlau virti jaunas bulves orkaitėje - tai ir mėsos, žuvies, paukštienos patiekalas, ir sotus nepriklausomas patiekalas. Pakanka pridėti šiek tiek padažo, krūva šviežių žolelių ir daržovių.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Bulvės - 500 g
Augalinis aliejus - 50 ml
Česnakai - 2 dantys
Žalieji - 50 g
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami kepti jaunas bulves orkaitėje, paimkite nurodytą maistą. Tikslų kepimo laiką įtakoja bulvių gumbų dydis. Akivaizdu, kad mažos bulvės greičiau suminkštės. Svarbiausia pasirinkti maždaug vienodo dydžio egzempliorius arba perpjauti didelius gumbus pusiau (ketvirčiais).
Nuplaukite bulves, nulupkite ploną lukštą, kurį lengva padaryti metaline kempine. Taip pat galite subraižyti peiliu, nereikia nieko kirpti.
Kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Didelius bulvių gumbus padalykite per pusę arba į keturias lygias dalis. Įmerkite riekeles į šiek tiek pasūdytą verdantį vandenį. Leiskite jam dar kartą virti, virkite 1-2 minutes.
Išmetame kiaurasamtyje, nupilame skystį ir porą minučių nusausiname bulves. Be drėgmės aliejuje nebus nereikalingų purslų. Iš anksto įkaitintoje orkaitėje nedelsdami pašildykite keptuvę ar tinkamą indą su rafinuotu aliejumi.
Į karštą aliejų suberkite žiupsnelį druskos, tada paskleiskite plikytas jaunas bulves. Dedame erdviai, vienu sluoksniu.
Indą grąžiname į orkaitę ir kepame 190 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Kartkartėmis apverskite, parauskite skirtingus veidus - iš visų pusių uždenkite kepta plutele.
Pasiruošimą, pradūrimus patikriname iešmu. Pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais, petražolėmis ir česnakais. Pakratykite.
Mes patiekiame gardžiai kvepiančius, švelnius viduje ir raudonus lauke jaunas bulves nedelsdami, karštas.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!