Jau pagal recepto pavadinimą galite atspėti, kad blynų tešla minkoma kefyru ir dedama avižinių dribsnių. Man labiau patinka į tešlą nedėti paruoštų avižų miltų, o avižinius dribsnius sumalti kavamale. Nes kartais jo skonis kartokas, bet dribsniai, ant kurių verdame košę, jau išbandyti.
Iš šios tešlos dalies nėra daug blynų. Jie yra šiek tiek storesni ir tankesni, todėl labai tinka į juos įvynioti įvairius įdarus.
Skanios Užgavėnės!
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus receptus, kurie skatina jūsų apetitą.
Apsilankykite mūsų svetainėje:https://Vilkin.Pro
Ingridientai:
Kefyras - 200 ml.
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Druska - 1 vnt.
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Avižiniai dribsniai - ½ st.
Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Pagal sąrašą paruoškite produktus, reikalingus avižinių dribsnių blyneliams su kefyru gaminti. Iš anksto iš šaldytuvo išimkite kiaušinius ir fermentuotą pieno produktą (aš naudojau 3,2% riebalų).
Susmulkinkite vištienos kiaušinius į dubenį, įpilkite cukraus, šiek tiek druskos. Viską lengvai išplakite, kad ištirptų cukraus grūdeliai. Jei planuojate gaminti pikantišką įdarą, sumažinkite cukraus kiekį iki 1/2 šaukštelio.
Supilkite kefyrą.
Avižinius dribsnius sumalkite kavamale ir suberkite į dubenį. Išmaišykite.
Supilkite augalinį aliejų, galite pridėti sviesto, prieš pat jį pašildykite mikrobangų krosnelėje ir atvėsinkite. Tada užpilkite šiek tiek virinto vandens. Tešla turi būti tiršta ir tekanti. Patyrusios namų šeimininkės tai gali lengvai nustatyti iš akies, man reikėjo maždaug ¼ stiklinės vandens.
Palikite tešlą dubenyje „pailsėti“ 20 minučių. Kai jis bus paruoštas kepti, avižinių dribsnių grūdai bus aiškiai matomi ant paviršiaus.
Keptuvę, skirtą kepti blynus, ištepkite augaliniu aliejumi, pakaitinkite ant didelės ugnies, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Supilkite tešlą kaušeliu, greitai pasukite, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
Laikykite viryklėje iki auksinės rudos spalvos, tada greitai apverskite blyną. Kepkite dar porą minučių kitoje pusėje.
Įdėkite gatavus blynus į plokštelę į rietuvę. Jei norite, nedelsdami sutepkite juos sviestu.
Mūsų kefyro avižiniai blynai yra paruošti. Patiekite su įvairiais įdarais arba tiesiog su grietine, kondensuotu pienu, medumi.
Mėgaukitės arbata!
Patinka ir užsiprenumeruokite mūsų kanalą, taip pat socialiniai tinklai: Susisiekia su, „Instagram“, Facebook, Klasės draugai! Jums tai nėra sunku - mes patenkinti :)
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!