Daugelis mano draugų ilgą laiką nekenčia gamtosaugos. Kažkas net bijo sterilizacijos ir karštų skardinių, deginančių rankas. Traškių marinuotų agurkų be sterilizavimo žiemai receptas tikrai pravers, jei tiesiog nemėgstate ilgai stovėti prie viryklės, ypač karštomis vasaros dienomis. Man labai patinka šis sukimo variantas, jame viskas yra pakankamai paprasta ir greita. Išbandykite šį receptą bent kartą ir esu tikras, kad jis amžinai išliks jūsų kulinarijos knygoje.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Agurkai - 700 g
Svogūnai - 20 g
Morkos - 20 g
Česnakai - 1 gvazdikėlis
Juodieji pipirai - 6 vnt.
Kvapieji pipirai - 2 vnt.
Kalendros žirniai - 1 šaukštelis
Lauro lapas - 1 vnt.
Petražolės - 3 šakelės
Krapai - 2 šakos
Vyšnių lapai - 2 vnt.
Vanduo - 0,5 l
Actas 9% - 2 šaukštai
Druska - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio receptas:
Paruoškite visą jums reikalingą maistą. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, česnakus ir morkas. Nuplaukite ir agurkus ir būtinai pamirkykite juos šaltame vandenyje mažiausiai 2–3 valandas.
Sterilizuokite stiklainius ir dangčius bet kokiu jums patogiu būdu. Aš ne, aš viską plaunu karštu vandeniu ir indų plovikliu, tada dedu ant švarių virtuvinių rankšluosčių ir palaukiu, kol jie visiškai išdžius.
Kiekvieno indelio apačioje įdėkite visus prieskonius ir prieskonius iš sąrašo ir nepamirškite apie šviežias žoleles. Taip pat galite įdėti krienų šaknies gabalėlį, jei jį turite šaldytuve.
Indelius iki viršaus užpildykite vidutinio dydžio agurkais. Apskritai sėkmingiausios ir skaniausios garbanos gaunamos iš agurkų, kurių ilgis ne didesnis kaip 10 centimetrų.
Virkite vandenį virdulyje, pripildykite jo stiklainius, palikite 15 minučių. Tai jiems bus sterilizacija.
Po kurio laiko vandenį iš stiklainių išpilkite į puodą ar troškinį. Vėl užvirkite ir vėl užpildykite agurkų indus iki pat kaklo, uždenkite dangčiais ir palikite dar 15 minučių.
Tada iš skardinių nupilkite vandenį, įpilkite druskos ir cukraus, užvirkite, kad kristalai ištirptų. Paskutinį užpilkite actu. Turiu marinatą po 0,5 litro vandens, jį paprasčiau suskaičiuoti.
Nedelsdami supilkite marinatą į stiklainius, užsukite dangčius, apverskite juos aukštyn kojomis ir leiskite jam visiškai atvėsti. Pasirinkus šią siūlę, nereikia jos apklijuoti rankšluosčiais ar antklode.
Kai skardinės su konservais visiškai atvės, o agurkai bus malonios alyvuogių spalvos, jie bus paruošti. Perkelkite juos į tamsią, vėsią vietą ir laikykite ten iki žiemos.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!