Sviesto mielinė tešla pyragams

Admin

click fraud protection

Maišymui pasirinkite virtuvinį kombainą arba maišytuvą su dviejų tipų priedais, tada turėsite skirti bent kiek laiko ir fizinių pastangų. Sviestinė mielinė tešla tinka pyragams su skirtingais įdarais. Kepkite saldžius, mėsos, žuvies, uogų - bet kokius pyragus ir pyragus.

Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.

Ingridientai:

Miltai - 180 g

Kiaušiniai - 3 vnt.

Sviestas - 50 g

Pienas - 70 ml

Šviežios mielės - 20 g

Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l. + 50 g

Vanilinis cukrus - 5 g

Druska - 3 g

Žingsnis po žingsnio receptas:

 1 žingsnis iš 9
1 žingsnis iš 9

Jei nuspręsite kepti skanius naminius pyragus, minkykite minkštą, purią, „kvėpuojančią“ mielinę tešlą. Ji taip pat vadinama „šaldytuvo tešla“. Būtent tokiomis sąlygomis vyksta augimas, o tai ypač patogu, jei nėra šiltos vietos normaliam tikrinimui.

Be to, norint gauti erdvų, porėtą trupinį, nereikėtų dėti daug miltų, dirbti rankomis, iškočioti sluoksnius ir formuoti gaminius. Elkitės kaip drebučiai. Maždaug pusę tešlos supilkite į ugniai atsparų indą, tada paskleiskite įdarą ir uždenkite likusiu lipniu kepiniu. Galite naudoti dalinius indus (mažiems užpildytiems pyragams).

2 žingsnis iš 9
2 žingsnis iš 9

Tiksliai stebėkite produktų proporcijas, įdaro tvarką ir viską kruopščiai išplakite galingu vienetu.

Pirmiausia šiek tiek pašildytame piene atskieskite suspaustas / šviežias mieles ir šaukštą cukraus. Uždenkite ir leiskite tešlai putoti (10-15 minučių šiltoje vietoje).

3 žingsnis iš 9
3 žingsnis iš 9

Kiaušinius atskirai plakite 3 minutes su žiupsneliu druskos. Iki šviesių putų.

Lygiagrečiai ištirpinkite ir atvėsinkite šiek tiek aukštos kokybės sviesto.

4 žingsnis iš 9
4 žingsnis iš 9

Supilkite putotą tešlą į kiaušinių mišinį ir toliau plakite kitas 1-2 minutes.

5 žingsnis iš 9
5 žingsnis iš 9

Kviečių miltus būtinai persijokite (1-2 kartus), tada supilkite į pagrindinę skystą kompoziciją. Mes keičiame maišytuvo purkštukus - dabar mums reikia spiralės plaktuvų. Minkykite, kol miltų plotai bus visiškai pašalinti (3-4 minutes).

6 žingsnis iš 9
6 žingsnis iš 9

Minkymo pabaigoje supilkite atvėsintą sviestą, įmaišykite spiraliniais purkštukais iki visiško sujungimo. Sviestinė mielinė tešla pyragams turi būti vienalytė, lipni, klampi.

7 veiksmas iš 9
7 veiksmas iš 9

Supilkite ruošinį į švarų ir sausą indą, įmeskite į maistinę plėvelę ir padėkite jį ant šaldytuvo lentynos, kad tešla būtų patikrinta / auginama 60–90 minučių.

8 žingsnis iš 9
8 žingsnis iš 9

Jei jūsų pyragai yra saldūs, į pakilusį kepinį merkite granuliuotą cukrų (50 g), vanilinį cukrų (5-10 g) ir vėl viską išplakite spiralėmis. Skaniems kepiniams naudokite tešlą nedelsdami.

9 veiksmas iš 9
9 veiksmas iš 9

Linksmų kepimo eksperimentų!

Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!

Pomidorai su lydytu sūriu su česnaku ir majonezu
Pomidorai su lydytu sūriu su česnaku ir majonezu

Paruoškime gardų ir greitą, visiems patiksiantį užkandį - pomidorus su sūriu ir česnakais. Pats l...

Šarlotė ant jogurto su obuoliais
Šarlotė ant jogurto su obuoliais

Yra labai daug obuolių pyragų variantų, tačiau kiekviena šeimininkė, žinoma, turi savo mėgstamą r...

Nėriniai Velykų pyragas be minkymo
Nėriniai Velykų pyragas be minkymo

Pasiūlymai receptus prieskoniais tortas su džiovintomis slyvomis mėgėjams lengva kepti tešlą. Dėl...

Instagram story viewer