Šis patiekalas ilgą laiką tapo daugelio šeimų klasika vasaros – rudens laikotarpiu, tai yra melionų ir moliūgų nokinimo sezonu. Keptos cukinijos su česnakais ir pomidorais yra verdamos daugelyje šeimų, bent jau aš nepažįstu nė vienos, kuri to nedarytų. Kompozicijoje yra keli produktai, tačiau patiekalas pasirodo toks skanus, kad neįmanoma jo nemylėti. Tokios keptos cukinijos patiekiamos kaip šaltas užkandis, o dėl patiekimo būdo jos ilgai nesibaigia ir išlaiko gražią išvaizdą, o tai ypač vertinama per ilgas puotas.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Cukinijos - 2 vnt.
Pomidoras - 4 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
Grietinė - 2 šaukštai.
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Liesas aliejus - 50 g
Petražolės - kelios šakelės
Miltai - neprivaloma
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus sąraše. Nuplaukite daržoves tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite česnaką.
Pirmiausia paruoškite padažą, kuriuo sutepsite cukinijas. Leisk jam reikalauti. Taigi, įdėkite grietinę ir majonezą į gilų dubenį. Įpilkite smulkiai supjaustytų žolelių, per presą spaustą česnaką, druską ir pipirus pagal skonį.
Gerai išmaišykite. Išbandykite su druska. Atidėkite gatavą padažą.
Apkarpykite cukinijas iš abiejų pusių, supjaustykite jas plonais ilgais griežinėliais. Druska, palikite minutei druskos.
Prieš kepdama cukinijas visada apvolioju miltuose. Jei nenorite papildomų kalorijų, galite praleisti šį veiksmą, tačiau, mano nuomone, miltuose jie greičiau apkepa ir būna skanesni.
Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį rafinuoto augalinio aliejaus. Į jį įdėkite cukinijos juostas. Kepkite po 1-1,5 min iš kiekvienos pusės.
Keptas cukinijas būtinai padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte perteklinį aliejų.
Supjaustykite pomidorus į ilgus gabalėlius. Kiekvieną cukinijos riekelę sutepkite česnakiniu padažu. Įdėkite pomidorą, susukite. Atlikite tą patį su likusiais ingredientais.
Padėkite moliūgų suktinukus vertikaliai ant plokščios lėkštės, papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Šį užkandį galima paruošti tiek šeimos vakarienei, tiek ant šventinio stalo.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir dalintis savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!