Neįtikėtinai aromatinga lašišos žuvies sriuba patiks ir suaugusiems, ir vaikams, kai tik jie paragaus pirmojo tokio patiekalo šaukšto. Neįmanoma atsiplėšti nuo jo ragavimo - pirmasis patiekalas yra toks skanus, nors jį kuriant naudojamas minimalus ingredientų kiekis. Jums reikės nedidelio gabalėlio šviežios arba šaldytos lašišos, kurią lengvai galėsite įsigyti prekybos centre ar žuvies parduotuvėje, skyriuje.
Jei norite, beveik pačioje virimo pabaigoje į sriubą galite supilti parduotuvėje įsigytą 10 arba 15% riebumo grietinėlę, kad patiekalas būtų subtilesnio skonio. Tą patį veiksmą galima atlikti ir su lydytu sūriu, pridedant jį paskutinėmis virimo minutėmis karštu. Nepamirškite apie šviežius krapus ar petražoles - jie palankiai nuteiks jūros žuvies aromatą, suteiks sriubai gaivumo.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Lašiša - 300 g
Vanduo - 1,2 l
Ryžiai - 150 g
Bulvės - 3 vnt.
Morkos - 0,5 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. (mažas)
Druska - 0,25 šaukštelio
Lauro lapas - 2 vnt.
Malti juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
Kaip gaminti:
Paruošti maistą.
Paruoštas daržoves nulupkite ir nedelsdami nuplaukite vandeniu. Supjaustykite bulves vidutiniais kubeliais, svogūnus - mažais kubeliais, o morkas sutarkuokite ant bet kurios trintuvo. Įdėkite visus gabalus į puodą ar kaušą, katilą.
Nuplaukite ryžius ir suberkite juos į dubenį. Geriausia naudoti bet kokius garuose virtus javus - jie greičiau iškepa ir lieka nevirti.
Įmeskite lauro lapus ir užpilkite šiltu vandeniu. Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite turinį. Troškinkite 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.
Šiuo metu nupjaukite lašišos gabalėlį. Nuplaukite žuvį vandenyje ir aštriu peiliu nuimkite kaulus. Praplaukite nuluptą minkštimą ir supjaustykite vidutiniais gabalėliais. Nuplaukite šviežiomis petražolėmis ar krapais.
Įmerkite žuvies riekeles į sriubą. Susmulkinkite žoleles ir pridėkite prie tų pačių. Įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Virkite žuvies sriubą 7-10 minučių, kol suminkštės.
Tada paragaukite ir, jei reikia, pakoreguokite. Įpilkite grietinėlės arba lydyto sūrio pažodžiui likus 2–3 minutėms iki kepimo pabaigos.
Karštą supilkite į gilius dubenėlius ir patiekite su grietine, jei nepridėjote grietinėlės. Nepamirškite apie duona arba krekeriai.
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!