Nepaisant to, kad koldūnai ir khinkali yra skirtingi patiekalai, daugelis žmonių juos ir toliau lygina, nes jie yra panašūs paruošimo metodu. Norėdami išspręsti daugelį metų besitęsiantį ginčą, nusprendėme šiuos patiekalus palyginti tarpusavyje.
Tegul prasideda mūšis !!!
Koldūnai
Manoma, kad koldūnai yra pirmykščiai rusiškas patiekalas, tačiau tyrinėtojai mano, kad šis patiekalas pirmą kartą pasirodė Kinijoje. Tačiau mūsų šalyje tai tikrai labai populiarus patiekalas, mėgstantis virti, kepti, patiekti su įvairiais padažais - grietine, kečupu, česnakų padažu, žolelėmis.
Privalumai ir trūkumai
Tarp privalumų yra šie:
- galima gaminti su įvairiais įdarais - mėsa, grybais, bulvių koše ir kt .;
- ją paruošti labai paprasta, ypač tešlą - ji susideda tik iš trijų komponentų;
- galima virti, kepti, patiekti su įvairiais padažais.
Trūkumai apima:
- pakankamai kaloringo maisto;
- pirkti koldūnai gali būti per riebūs, žalingi dėl nekokybiškų ingredientų.
Khinkali
Khinkali yra žymiausias gruzinų patiekalas. Sunku rasti restoraną ar kavinę, kurioje nebūtų šios gruziniškos „vizitinės kortelės“ - būtinai turite jas išbandyti.
Privalumai ir trūkumai
Šio patiekalo pliusai apima:
- turi ryškų ir įsimintiną skonį;
- maitina dėl riebaus sultinio kiekvieno khinkali viduje;
- dažniausiai patiekiami su grietine, tačiau galima naudoti ir kitus padažus.
Pagrindiniai trūkumai:
- gana sudėtingas paruošimas - svarbu atidžiai laikytis recepto;
- negalima užšaldyti - po virimo juos reikia nedelsiant išvirti.
Jei palyginsime koldūnus ir khinkali, manome, kad pastarieji laimi - jie turi sodresnį skonį, yra riebus ir skanus sultinys, daug prieskonių. Bet jei reikia ką nors išvirti labai greitai, geriau rinktis koldūnus.