Mousse desertai yra iš prancūzų virtuvės. Norėdami gauti stabilią purią masę, jie naudoja želatiną, išplaktus baltymus ar manų kruopas.
Tinkamai paruoštas bananų putėsis visada atrodo labai gražus ir elegantiškas, todėl jį galima patiekti ir ant šventinio stalo. Vaikų vakarėliui tai galima padaryti smulkmenų pavidalu.
Ingridientai:
- Bananai - 2 vnt.
- Kremas 33% - 200 gr.
- Cukraus milteliai - 50 gr.
- Citrinų sultys - 2 šaukštai l.
- Želatina - 6 gr.
- Vanduo - 40 ml.
Paruoškite visus ingredientus, kurių reikia bananų putoms gaminti. Išmatuokite cukraus pudrą ir želatiną. Paimkite prinokusius bananus.
Supilkite želatiną į nedidelį dubenį ir uždenkite šaltu vandeniu. Maišykite ir leiskite 30 minučių pasėdėti. Per šį laiką jis sugers visą vandenį ir išbrinks.
Prieš naudojimą mikrobangų krosnelėje pašildykite želatiną. Tokiu atveju jis taps skystas ir visi ištirps.
Nulupkite bananus, suskaidykite į dalis ir padėkite į smulkintuvą. Kad jie netamsėtų, pašlakstykite trupučiu citrinos sulčių.
Bananus paverskite lygiu kokteiliu.
Kremui sunkią grietinėlę išplakite su cukraus pudra.
Į trintą bananą suberkite plaktą grietinėlę ir gerai išmaišykite mentele arba plakdami.
Turėtumėte gauti lygią, tirštą bananų masę. Į jį įpilkite birios želatinos ir šiek tiek paplakite mikseriu.
Išdėstykite gatavą bananų putą induose ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Per šį laiką jis sukietės ir gerai išlaikys savo formą.
Paruoštas putos yra erdvus, minkštas ir porėtas. Prieš patiekdami papuoškite šokolado drožlėmis ar mėtų lapeliu pagal savo skonį.
Skanus!
Skanaus!
Kiekvienas iš mūsų kada nors ragavome putų desertų. Jie išsiskiria oro konsistencija ir subtiliu skoniu. Bananų putėsiai nėra išimtis. Jis gali būti naudojamas ne tik gaminant tokio tipo desertus, bet ir putėsiuose.
Autorius: Julija Matveeva
Įdomūs straipsniai:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!