Traškūs ir kvapnus - kad šis posūkiai kopūstų! Su bulvėmis - net daina! Pabandyti.
ingredientai:
2,5 kg kopūstų
700 gr. morkos
4 skiltelės česnako
100 ml augalinio aliejaus
100 ml 9% acto
1 l vandens
12 vnt. juodi pipirai
70 g. druska
100 g. cukrus
5 vnt. gvazdikai
4 lauro lapai
paruošimas:
1. Kopūstų supjaustykite plonomis juostelėmis, naudojant specialų peiliu ar mentele-smulkinimo.
2. Morkų Nuplaukite, nulupkite su peiliu ir grotelėmis.
3. Česnako skiltelių nuvalyti nuo lukštų ir supjaustyti juostelėmis.
4. Tiesiai ant stalo sumaišykite kopūstą su morkomis ir česnaku. Grind ar traiškyti nereikia!
5. Įdėti daržovių mišinį 5 L puodą ar kibirą. Rankos šiek tiek mindžioti.
6. Užvirinkite vandenį marinatas. Supilkite į jį acto ir augalinio aliejaus sviesto.
Pridėti druskos, cukraus, lauro lapų, pipirų ir gvazdikėlių.
7. Marinatas Varėna, nuimkite nuo ugnies ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.
8. Supilkite kopūstai keptuvėje su marinatu. Išmaišykite nereikia!
9. Įdėkite plokštelę ant viršaus ir priespaudos, gali būti stiklainis su vandeniu.
10. Atostogos kopūstai suleidžiama 10 valandų kambario temperatūroje.
Tada, pavarų kopūstų kartu su į 3 litrų stiklainį marinato ir pašalinti šaldytuvo tolesnių 12 valandų.
Viskas! Patrauklus ir labai skanus marinuoti kopūstai yra pasirengusi.
Gero apetito!
Dienos marinuoti kopūstai yra gera savaime, ir taip pat kaip priedas ar ingredientas kitų patiekalų.
Taškų morkų galima keisti pagal savo skonį, taip pat sudėties ir kiekio prieskonių.
Pagrindinės rekomendacijos vandens ir acto ir druskos ir cukraus santykis.
Kaip papildoma prieskonių tradiciškai juoda ir / arba kvapieji pipirai ir lauro lapų ir česnako skiltelė, kmynų sėklos - neprivalomas.
Tai rauginti kopūstai gerai taikomos tik virtomis bulvėmis, o likusi dalis gali būti naudojama salotų ar košė.
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!