Daugelyje šeimų vištienos kiaušiniai dažnai būna įskaičiuoti į pusryčius. Jie verdami minkšti, kepti su kiaušiniais, kepami orkaitėje arba virti mikrobangų krosnelėje. Tačiau dažniausiai jie gamina omletą. Mano šeima nėra išimtis, todėl įprastas dalykas pusryčiams pas mus, juolab kad jie paruošiami labai paprastai ir pakankamai greitai.
Dabar aš jums parodysiu, kaip keptuvėje pasigaminti skanų, vidutiniškai purų omletą su pienu. Turint šiek tiek įgūdžių, jį paruošti gali užtrukti mažiau nei 10 minučių. Pabandyk tai!
Ingridientai:
Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
Grietinė - 1 indelis
Pienas - 50 g
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis
Paruošimas:
1. Paruoškite maisto produktus sąraše. Grietinė ir pienas tinka bet kokiam riebalų kiekiui, geriau paimti didelius kiaušinius, vienai porcijai jie yra tinkami.
2. Paimkite patogų gilų dubenį, sulaužykite kiaušinius į jį, išmeskite lukštą. Plakite juos šluotele ar šakute iki vientisos masės.
3. Įpilkite grietinės, supilkite pieną, druskos mišinį ir pipirus.
4. Kiaušinių mišinį toliau plakite iki vientisos ir purios masės, grietinę reikia gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų.
5. Keptuvę su teflono danga įkaitinkite ant stiprios ugnies, aptepkite rafinuotu bekvapiu augaliniu aliejumi. Į jį supilkite kiaušinių ir pieno mišinį, nedelsdami sumažinkite ugnį. Virkite omletą ant silpnos ugnies, kol dugne bus aukso ruda, 3-4 minutes. Tada silikonine mentele švelniai pabandykite jį apversti į kitą pusę ir virkite dar 2 minutes, taip pat, kol pagels.
6. Paruoštą omletą patiekite su pienu iškart po virimo, kol jis bus karštas ir nenugrius.
Galite palikti sveiką arba supjaustyti lygiomis dalimis ir patiekti su mėgstamu padažu ar daržovėmis. Vasarą tai gali būti švieži agurkai ar pomidorai, o žiemą bus skanu su naminiais marinuotais agurkais ir alyvuogėmis. Nepamirškite apie šviežias žoleles ir mėgstamos duonos riekelę. Nors su skrebučiais, virtais orkaitėje ar grilio keptuvėje, omletas taip pat puikiai skonis.
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)