Ši kreminė grybų sriuba iš grybų yra gera, nes ji labai greitai iškepa. Jame niekas nepasirinks to, kas patinka ar nepatinka.
Gatavo patiekalo konsistencija yra gana vienoda ir daugeliui tai patiks.
Porcini grybai savaime yra labai aromatingi ir patys skaniausi. Todėl niekas negali atsispirti tokios sriubos aromatui.
Žingsnis po žingsnio receptas:
Virkite grybus.
Įdėkite grybus į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant viryklės ir užvirkite. Šildymo proceso metu susidarys putplastis, kurį reikia pašalinti šaukštu.
Kai grybai užvirs, supjaustykite bulves į puodą ir kartu virkite 10 minučių, kad suminkštėtų.
Susmulkinkite svogūnus ir morkas. Nebūtina per daug malti. Pakanka tik susmulkinti svogūną ir morkas sutarkuoti rupia tarka.
Įkaitinkite keptuvę ir užpilkite augaliniu aliejumi. Įdėkite kapotų svogūnų ir morkų. Kepkite 3-5 minutes.
Tada supilkite viską iš puodo į stacionarų maišytuvą. Įpilkite skrudintų svogūnų ir morkų bei nulupto česnako. Uždenkite ir sumalkite viską į vienalytę masę.
Perkelkite viską iš maišytuvo atgal į puodą. Įpilkite grietinėlės.
Gerai išmaišykite ir užvirkite. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
Nenaudokite labai aromatinių prieskonių. Priešingu atveju jie patys užkimš grybų skonį ir aromatą. Pakanka paimti sausus krapus ar petražoles.
Paruoštą grietinėlės sriubą supilkite į dubenėlius ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Galite pridėti patiekalą skrebučiai.
Gero apetito!
Recepto sudedamosios dalys:
- Porcini grybai - 300 gr.
- Svogūnai - 2 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Kremas 30% - 150 ml.
- Vanduo - 1,5 litro.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Augalinis aliejus - 20 gr.
- Skrebučiai - patiekimui (nebūtina)
Jei niekada nebandėte grybų sriubos grietinėlės, būtinai paskubėkite ją paruošti. Norėdami gauti sotesnį gatavo patiekalo aromatą, gamindami galite pridėti šiek tiek džiovintų grybų.
Ši sriuba gali užimti savo garbės vietą kasdieniame pietų meniu. Dėl to, kad jame yra mažai angliavandenių ir riebalų, jį gali vartoti net tie, kurie laikosi dietos. Ir gatavo patiekalo kalorijų kiekis yra gana mažas.
Autorius: Julija Matveeva
Įdomūs straipsniai:
Formai saugūs desertai pagal Eleną Malysheva
Kodėl negalima valgyti ryklio mėsos
Blogas žmogaus kvapas - gali būti kalta dieta
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!