Šiandien noriu pasidalinti labai subtilių ir skanių blynų, kurie visada pasirodo tokie, receptu. Jų paslaptis slypi neįprastoje tešloje su majonezu. Nėra nieko sudėtingo, svarbiausia stebėti proporcijas ir naudoti kokybiškus produktus. Majonezas gali būti su bet kokiu procentiniu riebalų kiekiu, tačiau miltai yra tik aukščiausios kokybės ir turi būti sijojami.
Taigi, pradėkime!
Ingridientai:
Vanduo - 1 stiklinė
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Kiaušinis - 1 vnt.
Miltai - ¾ stiklo
Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami paruošti plonus blynus su majonezu ir kiaušiniais be pieno, mes paruošime produktus pagal recepto sąrašą.
Į gilų dubenį supilkite šiltą vandenį ir ištirpinkite jame cukrų. Tada įpilkite vištienos kiaušinio ir kruopščiai sumaišykite, kad jis visiškai išsisklaidytų skystyje.
Vietoj vandens galite naudoti pieną ar išrūgas ir pakoreguoti cukraus kiekį pagal savo skonį.
Įpilkime majonezo.
Kruopščiai sumaišykite, kad ant paviršiaus atsirastų lengvos putos.
Tada suberkite persijotus kvietinius miltus ir kepimo miltelius.
Dar kartą sumaišykite ir sumaišykite mišinį iki vientisos masės. Blynų tešla su majonezu turėtų pasirodyti gana skysta ir be gabalėlių.
Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite 10-15 minučių kambario temperatūroje, leiskite jam „pailsėti“, ir kepimo milteliai atliks savo darbą.
Prieš kepdami pirmąjį blyną, keptuvės dugną sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir gerai pašildykite. Supilkite pusę tešlos tešlos ir tolygiai paskirstykite ją pakreipdami keptuvę skirtingomis kryptimis.
Palaukime, kol blyno paviršius nudžius, o kraštai pradeda keisti spalvą ir tapti auksiniai. Tai ženklas, kad blyną reikia apversti į kitą pusę. Tam labai patogu naudoti medinę mentelę. Kepkite dar minutę ir išimkite blyną iš keptuvės. Taigi, mes naudojame visą tešlą.
Paruošti skanūs, švelnūs blyneliai su majonezu. Mes dedame juos į gražią lėkštę ir patiekiame karštą ant stalo.
Blynai yra pakankamai elastingi, kad į juos įvyniotų įdarą. Kadangi tešla nebuvo labai saldi, ji galėjo būti visko.
Gero apetito!
Patinka ir užsiprenumeruoti kanalą yra geriausias ačiū mums :)
Visus mūsų receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro