Esu visiškai įsitikinęs, kad visiškai bet kokias salotas, patiekiamas šioje gražioje, saulėtoje ir nepaprastai svetingoje šalyje, galima pavadinti gruziniškomis. Noriu parodyti salotas, kurias galima užsisakyti bet kurioje kavinėje su gruzinų virtuve, nors kiekviena jų tikrai turės savo versiją. Šios variacijos prototipas yra „Glekhurad“ salotos - visi ingredientai yra identiški, tik kepimo būdas skiriasi tik šiek tiek. Pabandykite virti ir patiekti su kebabu, jums tikrai patiks, aš jus patikinu.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Pomidorai - 2 vnt.
Agurkai - 2 vnt.
Bulgarų pipirai - 1 vnt.
Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
Bazilikas - pora šakelių
Petražolės (kalendra) - pora šakelių
Graikiniai riešutai - 100 g
Baltojo vyno actas - 3 šaukštai
Aitrioji paprika - pagal skonį
Druska pagal skonį
Ch.m. pipirai - skonis
Kaip gaminti:
Paruoškite maisto produktus iš sąrašo. Visas šviežias daržoves ir žoleles nuplaukite tekančiu vandeniu, kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Dažniausiai šiame recepte yra raudonųjų svogūnų, tačiau dabar ne sezonas ir jų nusipirkti tiesiog neįmanoma, todėl jis keičiasi į baltas saldžias salotas. Tuo pačiu būdu baziliką ir petražoles galima saugiai pakeisti kalendra, jei jums tai labiau patinka.
Pirmasis žingsnis - paruošti salotų padažą. Graikinius riešutus būtinai kepkite keptuvėje, kol pasirodys skanus riešutų kvapas. Atvėsinkite, įdėkite į skiedinį, grūstuvu įtrinkite į košę.
Supilkite baltą actą, išmaišykite padažą.
Nuplaukite salotas tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte smėlį, išmeskite į kiaurasamtį, tada nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
Toliau reikia išvalyti pomidorus nuo kotelio augimo vietos, bulgarų pipirus - nuo sėklų. Toliau reikia supjaustyti juos ir agurkus dideliais gabalėliais, todėl salotos atrodo gražiau ir ilgai neleidžia sulčių. Supjaustytas daržoves padėkite ant žalios pagalvės.
Dabar mes supjaustome saldų svogūną žiedais ir aitriosiomis paprikomis, kaip jums patinka, pabarstykite juos salotų viršuje.
Ant viršaus uždėkite anksčiau paruoštą riešutų padažą ir patiekalą papuoškite baziliko arba petražolių (kalendros) lapais.
Dalimis patiekite skanias, sultingas ir aromatingas gruziniškas daržovių ir graikinių riešutų salotas. Jūs taip pat galite patiekti ant didelės lėkštės.
Mėgautis!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!