Niekada negalvojau uždirbti pinigų savo pomėgiui. Prieš keletą metų mane apėmė daržovių konservai. Hobis išaugo iki tokio „pramoninio“ masto, kad mano šeima paprasčiausiai nustojo susidoroti su tiek daug agurkų ir pomidorų. Beje, klausimas neapsiribojo jais. Išbandyta daugybė receptų. Galų gale nusprendžiau keletą, kurie man labiausiai tinka.
"Leidinys"
Iš pradžių teko dalintis - iš širdies, be „atgalinių“ minčių, su artimaisiais, artimaisiais, draugais. Bet jau greitai mano gardūs stiklainiai paliko ne tik mano namus. Tikri užsakymai atsirado. Jie paprašė „susukti“ tik tuos žmones, su kuriais net nepažinojau. Ir čia kilo svarbiausias klausimas, kurį šie potencialūs klientai uždavė: "Kiek tai kainuoja?"
Iš pradžių tai mane pirmiausia glumino. Pirkdama dideliais kiekiais agurkus, pomidorus ir kitas daržoves, net negalvojau apie baklažanų ar arbūzų skardinės kainą.
Sėskim ir skaičiuokim
Kainos, kurias aš cituoju, žinoma, skirsis aukštyn arba žemyn, priklausomai nuo Rusijos regiono. Aš gyvenu Rostove prie Dono - derlingoje žemėje, kur sezono metu nėra „streso“ su daržovėmis, o už 100–200 rublių galima pakrauti automobilio bagažinę.
Taigi, noriu pasikliauti vieno trijų litrų (mano standartinio dydžio) skardinių pomidorų pavyzdžiu:
- pomidorai (priklausomai nuo dydžio, pusantro kilogramo) - 40 rublių;
- Žolelių ir prieskonių (salierų, krapų, česnakų, pipirų grūdelių) „rinkinys“ - apie 20 rublių;
- trijų litrų indelis su dangčiu - 30 rublių.
Kur kas sunkiau apskaičiuoti transporto, dujų, vandens ir elektros sąnaudas. Aš net neatsižvelgiu į cukrų ir druską, taip pat į degtinę (taip, mano pomidorų recepte būtinai yra 20 gramų degtinės).
Kiek kainuoja jūsų pačių rašikliai?
Ankstesnėje pastraipoje rašiau „daug sunkiau“. Aš suklydau. Sunkiausia apskaičiuoti savo darbo sąnaudas. Ingredientai, vartojimo reikmenys yra vienas dalykas.
Bet kiek verta mano pačios darbo? Juk visas daržoves prieš kepant reikia nuplauti ir nulupti, sterilizuoti skardines, „melstis“, kad jos nesprogtų pirmą dieną.
Apskritai vidutiniškai skardinė pomidorų mano klientams kainavo vidutiniškai šimtą rublių, agurkai-arbūzai maždaug tiek pat.
Brangu, kaip manai? Taip, žinoma, lyginant su tomis pačiomis skardinėmis prekybos centruose. Tačiau apsvarstykite rankinį darbą, jei nėra mechanizuoto, puikiai parinktų daržovių ir, žinoma, skonio! Jokių konservantų ar dažiklių. Beje, ant išgryninto vandens (aš net į tai neatsižvelgiau).
Kol kas neketinu patekti į „didelę rinką“. Verslas labai priklauso nuo sezono, žiemą prekybos centre nusipirkus „plastikinių“ paprikų, net nepajudinsite. Užsakymų yra pakankamai nuo liepos iki rugsėjo imtinai. Bet kaip papildomos pajamos - gana padorios! Be to, pats procesas man teikia didžiulį malonumą.
Istorijos autorius: Natalija Vladimirovna, Rostovas prie Dono
Daugiau įdomių straipsnių:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!