Niekada anksčiau nemėgau okroshkos, visiškai nesupratau šio patiekalo. Bet kartą aš išbandžiau uošvės okroshka ir man taip patiko! Nuo tada aš įsimylėjau okroshka. Ir per daugelį metų radau sau tobulą receptą. Noriu pasidalinti su jumis visais labai skanios okroshka gaminimo niuansais.
Žemiau galite pamatyti mano trumpą video receptą, kaip gaminti okroshka. Esu tikras, kad jums patiks:
Pirmiausia paruoškime visus okroshka ingredientus.
Smulkiai supjaustykite žalumynus (svogūną, krapus, petražoles) ir perkelkite juos į gilų dubenį, kuriame aš virsiu okroshka.
Šiek tiek ambasadoriaus. Iiiii... 1-oji paslaptis: Imu bulvių traiškymą ir imu gerai sutrinti žalumynus. Dėl to gaunama sodresnio skonio okroska.
Aš supjaustau agurką ir ridiką juostelėmis.
Aš viriau kiaušinius ir bulves supjaustau kubeliais. Bet aš atidedu 1/3 bulvių ir jų neliečiu.
Aš visada dedu virtos mėsos į okroshka. Bet jei norite, galite pasiimti virtos dešros. Supjaustykite mėsą kubeliais ir suberkite į likusius ingredientus.
Atėjo laikas bulvėms, kurias atidėjau į šoną. Aš vėl imu sutraiškymą ir bulves paverčiu bulvių koše, dedu į dubenį. Dėl to okroshka bus „turtingesnė“.
Pridedu 50 gr. grietinės, 300 ml. kefyro ir gerai išmaišykite.
Dabar įpilu 350 ml. šalto virinto vandens ir vėl išmaišykite. Pagal skonį druskos ir išspauskite citrinos sultis - tai suteiks rūgštų okroshka skonį. Turiu beveik pusę citrinos.
Maišau, dedu į šaldytuvą 15 minučių ir tada patiekiu prie stalo. Gero apetito!
Produktai:
Virta mėsa (galima naudoti virtą dešrą) - 150 gr.
Šviežias agurkas - 200 gr.
Ridikas - 120 gr.
Virtos bulvės - 200 gr.
Virti kiaušiniai - 2 vnt.
Žalieji - 80 gr.
Grietinė - 50 gr.
Kefyras - 300 ml.
Vanduo - 350 ml.
Citrina yra pusė.
Druska pagal skonį.
Draugai, jei jums patiko receptas, pamėgkite ir nepamirškite užsiprenumeruoti mano kanalo! Bus malonu jus pamatyti!