Noriu pasidalinti su jumis keliais labai paprastais būdais, kaip namuose pasigaminti kokosų pieną ir kokoso drožles. Tai yra daug pigiau nei pirkti paruoštą parduotuvėje. Tai padaryti labai paprasta, tam reikia mažai laiko!
Kaip lengva atidaryti ir pasirinkti gerą kokosą, žiūrėkite mano paskutinį straipsnį - ČIA!
Pradėkime! Pradėsiu nuo kokosų pieno.
Pirmiausia reikia nulupti kokosą - tai labai lengva padaryti naudojant įprastą daržovių skustuką.
Kokoso minkštimą supjaustau smulkiais gabalėliais.
Kokosą perkeliu į maišytuvą ir užpildau šaltu, švariu vandeniu.
SVARBU! Vandenį reikia imti tiek pat, kiek kokosų, tik mililitrais, o ne gramais ir dar 20 proc.
PAVYZDYS: Turiu 200 gr. kokoso minkštimo, vadinasi, imu 240 ml. vandens.
Aš supilu vandenį į maišytuvą ir sumalau.
Komentuok!Jei neturite maišytuvo, nenusiminkite. Tiesiog sutarkuokite kokosą ant smulkios trintuvės, tada jums nereikės supjaustyti kokoso minkštimo mažais gabalėliais. Tada tarkuotą kokosą tiesiog užpilkite vandeniu.
Tada paimu marlę, sulankstau ją į 3 sluoksnius ir supilu kokoso košę į marlę, gerai ją išspauskite - tai kokosų pienas! Kuris parduotuvėje kainuoja tik daug pinigų :)
Aš gavau 240 ml kokosų pieno.
Kaip pasigaminti kokoso drožlių?
Imu kepimo popierių ir plonais sluoksniais paskleidžiau susmulkintą kokosą.
Yra 2 variantai, kaip gaminti toliau:
1). Palikite kambario temperatūroje džiūti maždaug parai. Viskas priklauso nuo aplinkos temperatūros.
2). Įjunkite orkaitę 50 laipsnių temperatūroje ir virkite 2 valandas.
Kokoso drožles perkeliame į indą su dangčiu ir prireikus naudojame!
Žemiau galite žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kuriame pateikiama visa virimo detalė ir niuansai: