Kaip malonu žiemą pasėdėti naminį, skanų, aromatingą pomidorą. Aš visada žiemą pomidorus derliaus nuėmimu. Ne mažiau kaip 10 kilogramų. Tai labai patogu ir skoniu tikrai neprilygsta žieminiam pomidorui iš parduotuvės.
Aš rekomenduoju tokiu būdu pabandyti paruošti bent vieną kilogramą pomidorų. Vertinsite ir esu tikras, kad kitą žiemą pasiruošite daug daugiau.
Paruošiau trumpą video receptą, kaip išsaugoti pomidorus žiemą:
Žingsnis po žingsnio receptas su pomidorų derliaus nuėmimo žiemą nuotrauka:
Pomidorus reikia gerai nuplauti ir nusausinti rankšluosčiu.
Įdėjau į ankštą maisto maišą, surišau. Nereikia pašalinti oro.
Galite tiesiogiai uždėti visą pakuotę arba galite įdėti kelis gabalus vienu metu. Kadangi tai patogu bet kam.
Aš dedu pomidorus į šaldiklį! Taip, taip, aš juos užšaldau, tiesiai sveikas, nieko nepjaustau.
Štai visa dėžutė, kurią kasmet skiriu pomidorams!
Žiemą pomidorus dedu į barščius, į kiaušinienę, troškintas daržoves, gaminu gazpacho, įvairius padažus, kečupus, į picą (supjaustytą plonais žiedais) ir patikėkit, kad skonis nuostabus.
Pjaustau mažus pomidorus (vyšnias) perpus ir į salotas, dedu provanso ar itališkų žolelių ir valgau su malonumu :)
Kaip naudoti šaldytus pomidorus?
Išsiimu reikiamą kiekį pomidorų. Jie nesilaiko vienas kito, o tai yra labai patogu.
Aš panardinu pomidorą į šiltą vandenį, galite atidaryti karštą vandenį iš čiaupo ir įdėti pomidorą po vandeniu pažodžiui 5 sekundėms. Žievė pašalinama per sekundę! Po atšildymo pomidoras nepraranda spalvos, jis išlieka toks pat prisotintas.
Tada supjaustau, kaip man reikia (tokius pomidorus labai lengva pjaustyti) ir naudoju kepimui.
Esu tikras, kad įvertinsite šį pomidorų derliaus nuėmimo būdą. Valgykite savo naminius pomidorus žiemą!