Visai netyčia radau šį baklažanų receptą ir jis man taip patiko, kad nusprendžiau pasidalinti su jumis, mano brangieji. Dabar vasara, labai karšta ir aš nenoriu stovėti prie viryklės ir kepti baklažanų, ir net jie pasirodo riebūs, o per šį karštį norisi kažko lengvo. Tai tiesa?!
Pradėkime jau ruošti šiuos baklažanus! 😍
Tokiu būdu supjaustysiu 3 mažus baklažanus į griežinėliais: baklažaną supjausčiau į 2 puses, paskui kiekvieną pusę dar po 2 ir kiekvieną ketvirtį vėl į 2 dalis.
Iš viso paaiškėja, kad kiekvienas baklažanas supjaustomas į 8 tokius blokus:
Aš įdėjau baklažanus į puodą.
Aš paruošiu padažą: sumaišysiu citrinos sultis, augalinį aliejų, saldžiąją papriką, juoduosius pipirus, džiovintus bazilikus, raudonėlio, česnako, druskos, taip pat įdėsiu džiovintų grybų (tai baklažanams suteiks ypatingą grybų skonį).
Aš užpildau baklažaną šiuo padažu. Maišysiu taip, kad kiekvienas baklažano gabalas būtų padaže. Ir aš taip palieku 10 minučių.
Tada aš jį paskleidžiau kepimo skardoje ir viriau orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, 20-25 minutes.
Baklažanus galima valgyti šiltus, arba galite tai padaryti: įdėkite juos į gilų dubenį ir užpilkite padažu: sumaišykite sojos padažą su citrinos sultimis. Palikite šaldytuve mažiausiai 20 minučių ar geriau ilgiau!
Paruoštas nuostabus, skanus baklažanų užkandis!
Kaip jums patinka šis kepimo būdas? Aš laukiu tavęs komentaruose! 👍
Užsiprenumeruokite kanalą „Kulinarinis mišinys“.
Produktai:
3 maži baklažanai.
Padažas: paprika (1 arbatinis šaukštelis) + bazilikas (0,5 šaukštelio) + raudonėlis (0,5 šaukštelio) + druska + pipirai + džiovinti grybai (1 arbatinis šaukštelis) + citrinos sultys ( 2 šaukštai) + augalinis aliejus (3 šaukštai) + česnakas (2-3 skiltelės).
Pabaigoje, jei norite, - 1 valgomasis šaukštas. citrinos sulčių + 1 valgomasis šaukštas. sojų padažas.
Slinkite nuotraukas >>>
Štai dar vienas trumpas baklažanų gaminimo recepto vaizdo įrašas. Rezultatas ten aiškiai matomas. 😉