„Maslenitsa“ netrukus pasirodys, todėl šiandien turiu blynų receptą. Bet receptas nėra visai įprastas. Tai duonos blynai. Pagrindas - ne miltai, o pasenusi duona. Aš naudoju kepalą (jis skaniausias su juo), bet jūs, žinoma, galite pasiimti bet kokią duoną.
Kaip ruošiu šiuos blynus, žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą (tešlos konsistencija ten aiškiai matoma) arba skaitykite toliau šiame straipsnyje.
Maisto gaminimas)) Čia jums reikia maišytuvo (bet kokio) - galite panardinti arba panašų į mano. Pagrindinis dalykas yra gerai sutrinti duoną iki vientisos masės. Įmaišiau duonos gabalėlius į maišytuvo dubenį. Įdedu du kiaušinius, 300 ml pieno, šiek tiek druskos ir šaukštą augalinio aliejaus. Viską išplakite vidutiniu maišytuvo greičiu 2 minutes. Tešla yra tokios pat konsistencijos, kaip ir įprastų blynų.
Blynus galima kepti iškart. Aš kepu blynus nedidelio skersmens keptuvėje (geriausia su nelipnia danga). Keptuvę sutepkite aliejumi (kiekvieną kartą), supilkite tešlą, paskirstykite ją ant keptuvės ir padėkite ant viryklės. Ugnis neturi būti per stipri, kitaip blynai degs ir lūžinės. Turiu 10 iš 14. Kai kraštai šiek tiek paruduos, apverčiu blyną.
Aš paskleidžiau riekele ant lėkštės. Galite patepti ištirpintu sviestu ir pabarstyti cukrumi, galite įdaryti blynų (mes labai mėgstame mėsą, galite tiesiog patiekti su grietine ar medumi. Blynai yra ploni, gražūs ir labai skanūs!
Ingridientai:
• Duona (turiu kepalą) - 100 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Pienas - 300 ml
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - žiupsnelis
*** Iš šios sumos gaunama 12–14 blynų, kurių skersmuo 20 cm
Patinka ir pasidalinkite šiuo receptu su draugais. Prenumeruoti! Laukia dar daug įdomių dalykų!