Salotos „Mįslė svečiams“. Daugelis tuo abejoja, tačiau išbandžiusieji vėl gamina! Taip, sunku iš karto įsivaizduoti, kas nutiks. Bet tai skanu! Be to, tai neįprasta, įdomu ir šventiška!
Siunčiu kiaušinius, druską ir šiek tiek juodųjų pipirų į dubenį. Plakite plaktuvu. Dedu ne pilną šaukštą krakmolo - gerai išmaišau, kad neliktų gumuliukų. Naudojant krakmolą, blynai yra ploni ir vėliau salotose nelūžta.
Kepu blynus. Pirmą kartą keptuvę šiek tiek patepu aliejumi. Pasirodo, paprastai 6 vnt.
Blynus išdėliojau į krūvą, sulankstau ir supjaustau plonomis juostelėmis.
Silkę supjausčiau ne itin smulkiai (aišku, nuvaliau ir išėmiau visus kaulus). Agurkai - šiaudeliai.
Supjaustau truputį šoninės (apie 50 g) gabalėliais ir kepu keptuvėje. Tada aš dedu šoninę į lėkštę ir pakepinu svogūną, supjaustytą pusžiedžiais.
Padažui galite pasiimti majonezo. Bet šitoms salotoms gaminu lengvesnį padažą. Graikiškas jogurtas (arba bet koks kitas nesaldintas jogurtas ar grietinė), garstyčios, citrinos sultys ir nedidelė česnako skiltelė.
Renku salotas. Supjaustyti kiaušinių blynai, du nedideli marinuoti agurkai (juostelėmis), silkių gabalėliai, troškintas svogūnas ir pusė šoninės. Aš užpildau ir sumaišau.
Uždedu ant indo, papuošiu likusiais šoninės gabalėliais viršuje.
Galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis ir patiekti. Labai įdomios salotos. Skonis kaip rūkyta žuvis. Subtilūs kiaušinių blynai ir rūgštumas iš agurkų... Agurkus galite pakeisti korėjietiškomis morkomis. Jis taip pat labai skanus ir dar „elegantiškesnis“. Salotas galima paruošti iš anksto. Kai jis stovi, jo skonis yra dar geresnis!
Jei mėgstate salotas su silke ir nebijote eksperimentuoti virtuvėje, žemiau esančiame vaizdo įraše, be šių salotų, rasite dar keletą salotų su silke, kurias galite padėti ant šventinio stalo. Žiūrėk - tau patiks))
INGRIDIENTAI:
• Silpnai sūdyta silkė - 150 g
• Kiaušiniai - 4 vnt.
• Marinuotas agurkas - 2 vnt. (vidutinis)
• Šoninė - 50 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. (Nebaigtas)
• Malti juodieji pipirai
• Druska
Už degalų papildymą:
• graikiškas jogurtas (arba grietinė) - 3 valg.
• Karštos garstyčios - 1 arbat.
• Česnakai - 0,5 danties.
• Citrinų sultys - 1 arbat.
*** Galite rengtis ne sviestu, o majonezu
Peržiūrėkite kitus mano receptus pagal žymą:
#virtuvė salotos
#virtuvė viduje silkė
#virtuvė iš vidaus į naujus metus