Tokias salotas galima paruošti bent jau kiekvieną dieną. Nuostabiai skanu ir sveika!
VIRIMAS:
Svogūną supjausčiau pusžiedžiais, pipirus juostelėmis, morkas sutarkuoju ant korėjietiškos morkų tarkos. Viską sudėjus į dubenį.
Atskirame inde sumaišau aliejų, druską, cukrų, actą, česnaką, maltą kalendrą, juoduosius pipirus ir papriką. Maišau.
Į pjaustytas daržoves įpilkite padažo. Gerai sumaišykite ir palikite 15-20 minučių.
Šiuo metu brokolius išardau į žiedynus - ne per didelius, kad būtų patogu įsmeigti šakutę.
Kopūstus panardinu į verdantį vandenį 8–10 minučių. NEUZSAKYKITE!!!
Tada brokolius perkeliu į ledinį vandenį - taip jis išlaikys gražią spalvą.
Po kelių minučių nupilu vandenį ir kopūstus išsiunčiu į likusias daržoves. Gerai išmaišykite ir leiskite 3–4 valandas užvirti šaldytuve. Bet jei pastovėsite šiek tiek ilgiau, bus dar skaniau!
Galima patiekti su mėsa, žuvimi ar bet kokiu garnyru.
RECEPTAS:
• Brokoliai - 350 g
• Svogūnai - 0,5 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Druska - 1/3 šaukštelio.
• Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Malta kalendra - 0,5 arb.
• Malti juodieji pipirai - žiupsnelis.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Česnakai - 1 dantis.
• Obuolių sidro actas - 2 valg.
Žiūrėkite daugiau salotų pagal žymę
#virtuvė salotos
#virtuvė iš išorės daržovės
Užsiprenumeruokite mano kanalą - gaminsime maistą kartu!