Tik aš prieš tai valgiau salotas su pupelėmis. Bet įtikinau vyrą tai išbandyti - dabar ruošiu dvigubą porciją. Salotos yra labai paprastos ir skanios. Be to, jis atrodo labai apetiškas, todėl jį galima patiekti ant šventinio stalo!
Žemiau esančiame vaizdo įraše šios salotos yra 02:27. Taip pat yra dar 9 paprastos ir skanios salotos su pupelėmis. Žiūrėk - tau patiks))
Baklažaną supjausčiau kubeliais. Odą galima pašalinti. Bet ji mums netrukdo - todėl aš nevalau.
Įdėjau baklažanus į dubenį, įberiu druskos, juodųjų pipirų ir šiek tiek aliejaus. Išmaišykite ir įdėkite į keptuvę. Kepkite ant stiprios ugnies nuolat maišydami, kol pagels. Man tai užtrunka 5-6 minutes.
Kol baklažanai vėsta, susmulkinu svogūnus ir žoleles. Aš ruošiu padažą. Sumaišau šaukštą alyvuogių aliejaus, šaukštą obuolių sidro acto (arba citrinos sulčių) ir šaukštelį. medus.
Aš iš anksto nuplaunu pupeles. Siunčiu į dubenį.
Čia taip pat yra smulkintų svogūnų ir žolelių. Turiu cilindro, bet galite jį pakeisti petražolėmis ar krapais. Įdedu paruoštą padažą ir sumaišau.
Tada aš siunčiu baklažanus į salotas. Dar kartą išmaišykite ir leiskite salotoms kelias valandas virti šaldytuve. Dėl to salotos tampa skanesnės, tačiau, žinoma, galite jas patiekti iš karto!
INGRIDIENTAI:
• Baklažanai - 1 vnt.
• Pupelės - 1 skardinė
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Žalieji
• Malti juodieji pipirai
• Druska
Už degalų papildymą:
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis.