Pagal mano vaizdo įrašą su šiuo receptu („YouTube“ vaizdo įrašas) yra daugybė atsiliepimų! Žiūrėk - daug kam ši sriuba patiko esTaip, ji neatrodo kaip mes įpratę marinuoti agurkai. Bet receptas man pasirodė būtent tokiu pavadinimu „Rassolnik lenkiškai“, todėl mes jį visada taip vadiname)) Aš labai rekomenduoju - išbandykite.
Sriuba skani, šiek tiek rūgšti, subtilaus kreminio skonio. Jis virtas be grūdų, tačiau tuo pačiu metu tirštas ir turtingas. Viskas apie degalinę.
Paprastai šią sriubą verdu daržovių sultinyje. Kaip verdu daržovių sultinį, jau pasakojau čia. Bet šiandien dedu savo „sausą“ sultinį (daržovių prieskonius). Straipsnio pabaigoje paliksiu nuorodą, kai ją ruošiu.
Įberiu druskos pagal skonį ir bulves siunčiu į sultinį. Virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps bulvės.
Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas. Aš kepu svogūną nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Įberiu truputį cukraus (aš tai darau visada - dėl to bet kokia sriuba tampa skanesnė).
Po kelių minučių išsiunčiu morkas į keptuvę. Kepu dar 5 minutes.
Sriubai imu marinuotų agurkų (bet, žinoma, tiks ir marinuoti agurkai). Patepu juos rupia tarka.
Kai bulvės bus paruoštos, į keptuvę siunčiu keptas daržoves, agurkus ir agurkų marinatus.
Dabar pildo degalus. Į grietinę įberiu miltų ir užpilu vandens. Maišau šluotele, kad neliktų gumuliukų.
Siunčiu padažą į keptuvę. Užvirkite nuolat maišydami. Leiskite jam virti vieną ar dvi minutes ir nuimkite jį nuo ugnies.
Palieku dar 10 minučių, kad sriuba būtų užpilta. Ir aš tarnauju. Patiekiant pabarstykite šviežiomis žolelėmis. Tai yra skanu!
INGRIDIENTAI:
• Sultinys (daržovių, mėsos ar grybų) - 1,5 l
• Marinuoti agurkai - 4-5 vnt.
• Agurkų marinatas - 150 ml
• Grietinė - 3-4 šaukštai.
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Bulvės - 3 vnt.
• Druska
Kaip žadėjau, mano „sauso“ daržovių sultinio receptas yra čia: