Labai paprastas receptas. Pyragai yra sultingi ir skanūs! Aš ruošiu bet kokį įdarą - jis visada skanus! Esu įsitikinęs, kad visi žino, kaip gaminti tešlą su kefyru. Bet išbandykite mano mažą paslaptį - ir nustebsite, rezultatas taip pasikeis!
Kaip iš šios tešlos gaminu pyragus ir tortilijas, žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše. Taip pat yra greiti pusryčiai, sotūs pietūs ir lengva skani vakarienė. Žiūrėk - tau patiks))
Aš visada sakau, kad receptas yra ne tik ingredientų kiekis, bet ir būdas juos sujungti! Aš jau kalbėjau apie tai, kai gaminau maistą blynai ant kefyro. Ir šiandien aš jums dar kartą parodysiu, kaip svarbu ingredientų pridėjimo tvarka!
Pradžioje viskas kaip įprasta. Į dubenį persijokite miltus (ne visus iš karto!) - apie 3 puodelius. Įpilkite minkšto sviesto ir sumalkite jį su miltais.
Įmuškite kiaušinį į atskirą indą, įpilkite kefyro, druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Maišau. Nededu sodos iškart!
Paruoštą mišinį supilu į miltus ir pradedu minkyti tešlą.
Įberiu dar miltų ir minkau tešlą, kad ji praktiškai neliptų prie mano rankų.
Tada kočėlu iškočioju tešlą ir pabarstau soda. Mažai.
Susukite jį per pusę ir vėl apvoliokite soda. Aš tai darau 3-4 kartus.
Tada suminkau tešlą ir įdedu į maišelį. Palieku ant stalo 30 minučių. Ir jūs galite formuoti pyragus!
Šiandien aš turiu pyragų su varške, bet jūs galite gaminti bet kokį įdarą - saldus ar sūrus. Visada skanu! Galima kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje. Pyragai yra labai purūs, minkšti ir skanūs. Tai atrodo kaip mielės! Tačiau yra vienas skirtumas - jie visada pastebimi)) Tai yra:
Tai yra plyšių pyragai:
O štai pyragaičiai iš tos pačios tešlos (aš juos viriau orkaitėje). Čia dar labiau pastebima, kad jis yra „dviejų spalvų“. Pyragai, atrodo, yra pagaminti iš dviejų rūšių tešlos)) ir labai, labai skanūs. Aš tuojau pasakysiu - nėra kvapo ar skonio sodos!
Tai yra pyragai antrą dieną:
RECEPTAS:
• Miltai 4,5 - 5 stiklinės (mano taurė yra 250 ml)
• Kefyras - 500 ml
• Sviestas - 40 g
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 2 šaukštai.
• Soda - 1 arbatinis šaukštelis. (su skaidriu)