Kartais aš ją tiesiog verdu arbatai. Man labai patinka aguonų ir prieskonių derinys. Skanių kepinių ir nieko nesudėtingo!
Žemiau esančiame vaizdo įraše šis receptas 09:43. Taip pat yra mūsų šeimos pyragų receptas (už 3 vnt.) sveriantis 470 g) ir skanus receptas be mielių (pyragai ant jogurto). Žiūrėk - tau tikrai patiks))
Supilkite mieles su šiltu pienu ir maišykite, kol mielės visiškai ištirps. Įdedu cukraus, vanilino, druskos ir lydyto sviesto.
Sumaišau ir dalimis dedu persijotus miltus. Visų miltų nededu iš karto. Tešla turi būti tokia lipni:
Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 40 minučių.
Tada įberiu dar miltų ir užminkau tešlą. Kad tešla nepriimtų daug miltų, drėkinu rankas augaliniu aliejumi.
Tešla pasirodo minkšta, tarsi gyva. Surenku jį į kamuoliuką ir padedu ant lentos. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite dar 15 minučių.
Aguonas užverdu su verdančiu vandeniu.
Tešla paruošta. Iškočioju ne per ploną kočėlą. Ir išdalinu paruoštą aguoną. Tada šiek tiek cukraus (aš naudoju rudą) ir prieskonių. Turiu kalendrų-gvazdikėlių-kardamono-vanilės mišinių. Bet galite pasiimti būtent tai, kas jums patinka.
Tešlą susukau į ritinį.
Aš paskleidžiau jį ant kepimo skardos ir sujungiu kraštus. Tada darau pjūvius žirklėmis.
Tešlą dedu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 30–40 min.
Kodas pasidaro rudas - išimu ir papuošiu.
Ingridientai:
• Pienas (šiltas) - 500 ml
• Miltai - 500-600 g
• Sausos mielės - 7 g
• Vanilinas
• Cukrus - 0,5 stiklinės
• Druska - 0,5 šaukštelio.
• Sviestas - 130 g
• Aguona - 60 g (dar įmanoma)
• Rudasis cukrus - 60 g
• Prieskoniai (turiu cinamono + gvazdikėlių + kardamono + vanilės)
Glazūrai:
• Kiaušinio baltymas - 1 vnt.
• Cukraus pudra - 100 g
• Citrinų rūgštis - žiupsnelis
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė viduje kepimo
#virtuvė tešla