Receptas gimė atsitiktinai. Vakarienei reikėjo skubiai paruošti ką nors grikiams. Ir šaldytuve liko tik cukinijos. Tai, ką padariau, dabar gaminu dažnai. Skanus! Ir labai paprasta! Ir jį galite patiekti su bet kokiu garnyru, ne tik su grikiais!
Kaip gaminti:
Aš kepu svogūną nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Aš supjausčiau jį mažais kubeliais. Kepti stipriai nereikia.
Kai tik svogūnas taps skaidrus, supilkite morkas, tarkuotas ant smulkių tarka. Man patinka ant smulkios trintuvės - taip greičiau iškepa ir skonis įdomesnis.
Po 2-3 minučių į keptuvę suberkite cukinijas. Aš taip pat juos patrinu smulkia tarka.
O dabar pagrindinė paslaptis. Prieskoniai. Pridedu savo prieskonius, kuriuos vadinu „Nematomais“. Tai sausi grybai (kelių rūšių) su druska. Aš tai dar vadinu „grybų dulkėmis“.
Anksčiau pasidalinau šio prieskonio receptu. Žiūrėkite žemiau esantį vaizdo įrašą 04:52. Taip pat yra dar keli prieskonių receptai, kuriuos taip pat gaminu namuose. Pažvelkite - jums tikrai patiks:
Pridedu prieskonių apie arbatinį šaukštelį. Be abejo, galite pridėti ir kitų mėgstamų prieskonių! Juodieji pipirai, paprika, džiovinti svogūnai, visos džiovintos žolelės, sausas česnakas... Bet mums labiausiai patiko grybų prieskoniai!
Daržoves troškinu dar 6–7 minutes. Štai ir viskas! Galite tarnauti!
Net labiausiai paplitę grikiai tą vakarą baigėsi nepastebimai. Bet, žinoma, bus skanu su bet kokiu garnyru!
Tarnauti taip pat galite dviem būdais. Ant viršaus galite įdėti daržovių. Būtent šis metodas vadinamas „grikiais kepurėje“))
Arba galite sumaišyti daržoves, pavyzdžiui, su grikiais. Atrodo keistai, bet valgyti yra patogiau.
Kartais į makaronus dedu tokio tipo daržovių „ikrų“. Pasirodo, a la „jūrų makaronai“. Tik vietoj mėsos - cukinijos)) Išbandykite - skanu!
RECEPTAS:
• Cukinijos - 400 g
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Grybų pagardas „Nematomas“ - 1 arbatinis šaukštelis.