Aš rekomenduoju visiems. Na, labai skanu! Ir tiesiog.
Man patinka baklažanai, todėl juos gaminu kitaip. Bet šis patiekalas yra mūsų meniu dažniau nei kiti. Aš dažniausiai patiekiu karštą. Bet kitą dieną, jei ji liks, tai taip pat skanu!
Gatavas patiekalas atrodo labai apetiškas:
Kaip gaminti
Pirmiausia paruošiu padažą, kurį užtepu ant daržovių. Norėdami tai padaryti, sumaišau grietinę, majonezą, česnaką ir sūrį. Aš patrinu sūrį, česnaką praleidžiu per presą. Aš dažniausiai vartoju grietinę, kurios riebumas ne mažesnis kaip 20%.
Čia aš noriu iš karto pažymėti, kad taip, majonezą galima pakeisti grietine. Bet tada padažas pasirodo skystesnis. Nenuimkite sūrio iš recepto - jis pasirodys visiškai neteisingas. Druska pagal skonį. Galite pridėti juodųjų maltų pipirų. Maišau.
Dabar baklažanai. Aš odos nelupu. Tai jiems tiesiog naudinga. Pjoviau išilgai, neperpjovęs prie uodegos, kad pasidaryčiau ventiliatorių. Kaip šitas:
Supjaustau svogūną, pomidorus ir bulves griežinėliais. Pipirai - žiedais. Aš paprastai dedu šiek tiek aitriųjų pipirų - su juo jis skanesnis. Bet jei nevalgote aštraus, nedėkite.
Bulvių virimas užtrunka ilgiau nei kitų daržovių, todėl aš jas supjaustau ploniau arba jau pjaustytas bulves galite panardinti į verdantį vandenį 3-4 minutėms. Bet bulvių, žinoma, negalima dėti. Vis tiek bus skanu.
Aš „kimšu“ baklažanus su daržovėmis.
Ir dabar aš dedu padažą ant viršaus. Aš įdėjau formą į orkaitę, iš pradžių pašildytą iki 180 laipsnių 20 minučių.
Po 20 minučių formą uždenkite folija ir virkite apie 25–30 minučių (kol daržovės bus paruoštos). Pažvelkite į savo orkaitę. Aš jį uždengiu folija ne iš karto, o po 20 minučių (tai nėra klaida!). Jei uždengsite viską iš karto, visas sūris prilips prie folijos!
Patiekalą patiekiu karštą, apibarstytą šviežiomis žolelėmis. Tai yra skanu!
Bet ant šakės:
Žemiau pateiktame vaizdo įraše, be šio recepto, yra dar 4 baklažanų receptai. Žiūrėk - tau patiks))
RECEPTAS:
• Baklažanai - 3 vnt.
• Pomidorai - 2-3 vnt.
• Svogūnas - 1 vnt.
• Bulvės - 2 vnt.
• Pipirai - 2 vnt.
• Česnakai - 5 dantys.
• Grietinė - 200 g
• Majonezas - 2 šaukštai.
• Sūris - 100 g
• Druska
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė iš išorės daržovės
#virtuvė viduje šventinė